les notes olfactives de l’automne

Écrit par GlenN Lauritz Andersson & Denis Vasilije, experts en parfums

L’automne est arrivé, et les amateurs de parfums se tournent souvent vers des fragrances plus chaudes et plus sombres, mieux adaptées à la saison. Nous allons examiner de plus près certaines notes olfactives possédant ces qualités et qui rendent l’obscurité automnale plus agréable à vivre.

Résumé

Le paysage olfactif de l’automne est dominé par des notes chaudes, riches et plus sombres telles que le cuir, les épices et les accords gourmands, qui créent une sensation de chaleur et de profondeur pendant les mois les plus frais.
Le cuir associé à des arômes comme la lavande, le miel ou les fruits apporte de la complexité, tandis que des épices telles que le safran, la cannelle et le poivre ajoutent caractère et équilibre aux parfums d’automne.
Les notes gourmandes sucrées comme la vanille, le rhum ou le whisky deviennent plus séduisantes lorsque les températures baissent et ajoutent une dimension sensuelle et plaisante aux bases des parfums d’automne.

Le cuir est peut-être la note olfactive qui a gagné le plus en popularité ces dernières années et qui s’exprime particulièrement bien en automne et en hiver, où elle apporte chaleur et profondeur. Le cuir peut également stimuler et renforcer la confiance en soi. Cette note peut évoquer aussi bien des chaussures fraîchement cirées et huilées que des vestes en cuir, des peaux animales chaudes ou des références plus animales. Selon les ingrédients auxquels il est associé, le cuir peut prendre de nombreuses expressions différentes. Combiné à la lavande, par exemple, le cuir peut recréer l’atmosphère d’un atelier de gantier ou de tailleur. La rose, ainsi que le miel ou les fruits, s’accordent également très bien avec le cuir et apportent différents types de douceur qui équilibrent la sécheresse caractéristique de cette note, créant un effet particulièrement riche durant la saison automnale sombre et humide.

Les épices telles que le safran, la cannelle, le poivre et la cardamome sont idéales pour l’automne et toute la période hivernale. Il est difficile de trouver des notes plus réchauffantes pendant les mois sombres et froids de l’année, et selon l’épice utilisée, différentes associations se créent. En Scandinavie, le safran est souvent associé à la pâtisserie de Noël, mais il s’agit fondamentalement d’une épice exotique cultivée dans des régions plus chaudes depuis des milliers d’années – et particulièrement précieuse. Le poivre, sous différentes formes, notamment le poivre noir, apporte une touche épicée sombre et sèche tout en offrant une élégance sophistiquée, souvent utilisée comme contraste avec des notes fraîches ou fruitées afin de créer équilibre et profondeur. La cannelle et la cardamome se retrouvent fréquemment dans des parfums exotiques aux côtés du safran, du cuir ou de l’oud, renforçant l’impression d’essences indiennes ou arabes, comme dans la gamme orientale d’eaux de parfum de Penhaligon’s.

Les notes dites gourmandes telles que la vanille, le rhum, le whisky et le miel deviennent également plus désirables à l’approche de la saison sombre. Elles peuvent souvent sembler trop lourdes et opulentes en été, mais en automne et en hiver, nous recherchons souvent quelque chose de riche et légèrement décadent pour nous réconforter, ce qui peut également apporter une sensation de sensualité et de plaisir. La vanille apparaît le plus souvent comme une base généreuse dans de nombreux parfums, mais peut aussi posséder une identité propre et devenir presque caramélisée, voire évoquer le caramel au beurre. Le miel fonctionne parfaitement comme complément dans les parfums sombres aux côtés du cuir, de l’oud ou des bois. Le rhum est largement utilisé pour apporter une douceur alcoolisée et crémeuse, tandis que le whisky ajoute une note chaleureuse, nettement plus fumée et presque combustible, particulièrement adaptée aux parfums cuirés. Les parfums gourmands peuvent également contenir des ingrédients fruités qui, associés à la vanille ou à des notes vertes, se transforment en compositions crémeuses rappelant des desserts.

Les parfums boisés, dominés avant tout par l’oud (bois d’agar), ce bois précieux provenant notamment d’Indonésie, d’Inde et du Moyen-Orient, figurent parmi les choix les plus sombres et les plus riches à porter en automne. Dans certains parfums, un accord oud est créé pour donner une certaine personnalité à la fragrance, tandis que d’autres contiennent de l’huile d’oud pure (un ingrédient loin d’être économique). On trouve ici des créations aromatiques très puissantes dans des parfums à l’oud pur chez des maisons comme Bortnikoff et Xerjoff, ainsi que des interprétations plus élégantes et sophistiquées de l’oud chez la maison française Fragrance Du Bois, toutes contenant d’une manière ou d’une autre de l’oud 100 % pur. C’est une note réchauffante qui apporte une base riche aux parfums construits autour d’autres accords principaux, mais qui, utilisée seule, peut devenir sombre et envahissante, allant de florale et épicée ou boisée à audacieusement exotique et animale.