Notes olfactives

Comment un parfum est-il réellement structuré ? Un parfum se compose de ce que l’on appelle des « notes olfactives ». Ces notes sont elles-mêmes classées en différentes catégories, selon la durée pendant laquelle le parfum reste perceptible sur la peau.

La note de tête est celle que l’on perçoit en premier ; elle est souvent légère et fraîche. Elle s’évapore au bout de 10 à 15 minutes, laissant place à la note de cœur.
La note de cœur persiste pendant 2 à 4 heures et se mêle à votre propre odeur corporelle. Elle détermine la façon dont un parfum se révèle sur votre peau. Enfin apparaît
La note de fond, qui reste la plus longtemps sur la peau. Pendant au moins six heures, vous pouvez percevoir la note de fond, souvent plus douce et plus intense.

Vous souhaitez en savoir plus sur la composition d’un parfum ? Consultez notre guide des parfums.

Ci-dessous, vous trouverez un aperçu des notes présentes dans notre sélection de parfum. N’hésitez pas à cliquer sur une note pour découvrir comment elle s’exprime dans un parfum.

Abricot

L'abricot est un arbre fruitier produisant des drupes qui rappellent la pêche ou la nectarine, avec une couleur allant du jaune à l’orange, parfois marbrée de rouge. Sa peau est douce et presque dépourvue de duvet. En note olfactive, l’abricot offre une douceur veloutée et fruitée, relevée d’une nuance d’amande ou même de fruit confit, parfois enrichie de touches lactoniques et subtilement animales.
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Absinthe

L’absinthe est une plante qui pousse à l’état sauvage dans la moitié sud de la Suède, ainsi qu’en Norvège et en Finlande. Son nom viendrait de sa capacité supposée à éloigner les mites des vêtements, une propriété toutefois largement exagérée. L’absinthe est notamment utilisée pour aromatiser certaines eaux-de-vie et certains vins, comme le vermouth. Les huiles essentielles sont extraites de l’absinthe en récoltant la plante en fleur, puis en la séchant avant de la distiller. Son parfum est vert et frais..
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Absinthe

La fée verte, surnom donné à la boisson absinthe, est célèbre pour sa couleur verte caractéristique et sa forte teneur en alcool. À la fin du XIXe siècle, on pensait que l’absinthe stimulait l’inspiration et libérait la créativité ; en d’autres termes, elle est devenue la boisson de prédilection des artistes comme Vincent van Gogh, mais aussi des écrivains tels que notre compatriote August Strindberg. La première absinthe contenait de la thuyone, une substance qui, à forte dose, peut provoquer des lésions..
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Acajou

L’acajou regroupe une ou plusieurs essences de bois précieux, caractérisées par un bois dur, lourd et d’un brun rouge profond, principalement utilisé dans l’industrie du meuble. Le parfum de l’acajou est souvent décrit comme masculin, chaleureux et épicé, avec des notes de vanille, de cannelle et une touche de terre qui apporte de la chaleur à l’ensemble. L’acajou est proche du teck, qui présente toutefois une teinte plus dorée et un parfum plus floral.
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Accord d'agrumes

Un accord olfactif composé de divers agrumes offre une combinaison fraîche et stimulante de notes citronnées, allant de la vivacité acidulée et pure du citron, à la douceur légèrement florale de l’orange, en passant par la sensation plus exotique et rafraîchissante du pamplemousse. Cet accord confère un profil olfactif vibrant et énergisant, souvent associé à la chaleur et à la fraîcheur estivales.
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Accord Daphne

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Accords boisés

Terme générique utilisé pour désigner un accord composé de notes olfactives issues de matières boisées, principalement de différents arbres ainsi que de certains arbustes (comme le patchouli) ou de graminées telles que le vétiver. Cet accord se retrouve le plus souvent en fond d’un parfum.
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Aiguilles de pin

L’huile d’aiguilles de pin est extraite depuis des millénaires et, jusqu’au XXe siècle, on lui prêtait la capacité de soulager les troubles nerveux grâce à son parfum frais de forêt. Ce parfum est particulièrement apprécié des hommes, notamment en Allemagne et au Japon. La fragrance est fraîche et douce, dominée par des notes résineuses.
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Airelle

L’airelle est un fruit semblable à une baie, souvent utilisée pour apporter une note fraîche et acidulée aux parfums. Son parfum se distingue par sa fraîcheur et son côté fruité, relevé d’une légère acidité et d’une pointe de douceur. On retrouve fréquemment l’airelle dans les parfums destinés à un usage quotidien, car elle confère une senteur légère et vivifiante.
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Ajonc

L’ajonc est un arbuste persistant et épineux qui fleurit de mai à juillet, offrant de grandes fleurs jaunes, solitaires ou par paires, portées sur de courts pédoncules à l’aisselle des feuilles. Ces fleurs, associées à ses feuilles piquantes en forme d’aiguilles, constituent les signes distinctifs de cette plante. L’arbuste peut atteindre jusqu’à un mètre cinquante de hauteur. L’ajonc est originaire d’Europe de l’Ouest et se rencontre très fréquemment dans les campagnes britanniques. Il dégage un parfum ch..
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Aldéhyde

L’aldéhyde est un hydrocarbure qui se forme lorsque l’alcool s’oxyde lentement. Ce processus prolongé rend l’aldéhyde relativement coûteux, raison pour laquelle il est principalement utilisé par les parfumeurs. Le parfum le plus célèbre intégrant des notes d’aldéhydes est sans doute Chanel No 5. Les aldéhydes peuvent être obtenus à partir de différents types d’alcool, ce qui influe sur leur senteur. Toutefois, on peut généralement qualifier leur parfum de vert épicé, relevé de touches florales et d’agrumes..
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Algues marines

Un parfum salé, marin, iodé et aromatique.
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Amande

L’amande trouve ses origines au Moyen-Orient et jusqu’en Inde. Le terme « amande » désigne aussi bien l’arbre que le fruit lui-même, qui, d’ailleurs, n’est pas une noix à proprement parler. L’amande a suivi les migrations humaines, se répandant autour de la Méditerranée, en Afrique du Nord, en Europe du Sud, puis traversant l’Atlantique jusqu’en Amérique. Aujourd’hui, les États-Unis sont le premier producteur mondial d’amandes, suivis par l’Espagne et l’Iran. Le parfum de l’amande évoque le luxe et se dist..
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Ambre/Amber

L'ambre est une résine fossilisée, prisée en joaillerie pour sa magnifique couleur dorée. Il n'est pas rare que les parfumeurs mentionnent que le parfum contient de l'ambre, en anglais Amber (à ne pas confondre avec ambre).
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Ambre/Ambre gris

L'ambre est une substance sécrétée par les intestins du cachalot, servant de protection naturelle contre les infections lors de la digestion de proies telles que les calmars. Il s'agit tout simplement du vomi de cachalot, ramassé sur les plages. À l'état frais, l'ambre dégage une odeur piquante d'huile de poisson et ne peut donc pas être utilisée comme parfum. C'est pourquoi, dans l'univers du parfum, on parle d'« ambre gris » ou d'« ambergris ». L'ambre ne devient utilisable qu'après 20 à 40 ans de maturation, lorsqu'elle prend cette teinte grise caractéristique, signe qu'elle est prête à être employée.
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Ambrette

L’ambrette est une plante médicinale originaire d’Inde, encore utilisée aujourd’hui dans diverses médecines traditionnelles, bien qu’aucun effet bénéfique sur la santé n’ait réellement été prouvé scientifiquement. Ce qui est certain, en revanche, c’est que ses feuilles et ses pousses sont comestibles. L’ambrette s’est imposée chez les parfumeurs comme un substitut du musc. Le parfum de ses huiles essentielles est doux, poudré et floral, avec des notes d’ambre et de musc.
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Ambrettolide

L’Ambrettolide, ou Ambrettolide HC Supreme, est un musc macrocyclique d’une grande diffusion et intensité, proche du musc que l’on trouve naturellement dans l’huile de graines d’ambrette et considéré comme l’un des plus efficaces. Une note de musc classique, accompagnée d’une subtile note de fond fruitée souvent comparée à celle des fruits rouges.
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Ambroxan

L’Ambroxan ou Ambroxide est une note olfactive synthétique créée pour évoquer l’odeur de l’ambre. Beaucoup la perçoivent comme une senteur salée, douce, évoquant la peau, tandis que d’autres y trouvent une nuance crémeuse rappelant le musc.
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Amidon

L’amidon est le glucide le plus courant dans notre alimentation. On le trouve notamment dans les pommes de terre, le pain, les pâtes et le riz, et il est utilisé sous forme de poudre, comme la fécule de pomme de terre ou l’arrow-root, en tant qu’agent épaississant. L’amidon est composé de chaînes moléculaires de glucose. Par temps chaud, les plantes produisent plus d’énergie qu’elles n’en consomment, et l’excédent est alors stocké sous forme d’amidon. Dans le parfum, l’amidon apporte une senteur poudrée et..
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Amyl Salicylate

L’Amyl Salicylate est un ingrédient organique à la senteur fraîche, florale et fruitée, aux accents verts rappelant la banane non mûre, enrichi de notes balsamiques et herbacées.
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Amyris

L’Amyris, ou bois de santal des Antilles, est un arbuste ou un petit arbre à feuillage persistant qui s’épanouit sur les îles des Caraïbes ainsi que dans le sud des États-Unis. Cet arbre polyvalent sert aussi bien de combustible, à la construction de clôtures, qu’à l’extraction de composés utilisés dans les antibiotiques. Il présente en outre une résistance totale aux termites. Le parfum de l’Amyris évoque celui du santal : doux, chaud et sucré, relevé d’une pointe poivrée. Il se distingue par une note lég..
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Ananas

Comme pour d'autres fruits, il n'est pas possible d'extraire des notes olfactives d'ananas pour la fabrication de parfum. On utilise donc différentes composantes chimiques. Le fruit, l'ananas, est originaire du Brésil et de la Bolivie, où il prospère grâce à la chaleur et à la pluie, conditions qu'il affectionne particulièrement. Si vous consommez beaucoup d'ananas frais, vous pouvez ressentir une sensation de picotement au palais et sur la langue, due à la broméline, une substance qui irrite les muqueuses..
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Angélique

L’angélique est une fleur appartenant à la même famille que la plante courante en Suède, la berce commune. L’angélique peut être consommée et utilisée comme substitut au céleri. Elle est également employée par les Samis pour fabriquer la flûte traditionnelle fadno. Les huiles essentielles sont extraites de l’angélique par distillation de la racine. Le parfum obtenu est vert, poivré, sec et rappelle le céleri, les baies de genièvre ainsi que le poivre noir.
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Anis

L’anis (à ne pas confondre avec la badiane) est originaire du bassin méditerranéen, mais pousse aujourd’hui également à l’état sauvage dans les pays nordiques. Le nom grec de l’anis est « Dill », ce qui entraîne souvent une confusion avec l’aneth. L’anis est un ingrédient courant dans la boulangerie et la fabrication de spiritueux ; on le retrouve notamment dans le Jägermeister, l’Arrak, l’O.P. Andersson et le Skåne Akvavit. Pour obtenir de l’huile essentielle d’anis, on distille les graines séchées. Le pa..
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Anis étoilé

L’anis étoilé est originaire de Chine et du Vietnam, et c’est également en Asie qu’il est principalement cultivé et utilisé en cuisine. Au-delà de son rôle d’aromate, on dit que l’anis étoilé peut soulager les rhumatismes et faciliter la digestion. Les huiles essentielles sont extraites des fruits semi-mûrs et partiellement séchés de l’anis étoilé par distillation à la vapeur. Le parfum qui s’en dégage est puissant, chaud, épicé, avec une note de réglisse sucrée.
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Argile de kaolin

L’argile blanche, également connue sous le nom de kaolin, offre un parfum subtil et délicat. Elle se distingue par une alliance de fraîcheur et de pureté, relevée d’une légère touche terreuse. Son odeur n’est jamais envahissante, mais plutôt discrète et douce. Lorsque l’argile blanche est mélangée à de l’eau ou à d’autres ingrédients pour créer un soin, son parfum peut s’intensifier légèrement et rappeler celui de la pierre mouillée ou de la terre humide.
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Argousier

L’argousier dégage un parfum unique et caractéristique, à la fois fruité, acidulé et légèrement épicé. Sa fragrance, parfois intense, évoque les agrumes avec des notes d’orange, de pamplemousse et de citron, tout en offrant une touche singulière. Ce parfum peut également être perçu comme frais et sain, ce qui en fait un choix idéal pour les produits de soin et de cosmétique. L’huile d’argousier est un ingrédient prisé dans les soins de la peau pour ses propriétés hydratantes et anti-inflammatoires, et son..
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Armoise

L’armoise (Artemisia vulgaris) est une plante polyvalente, à la fois considérée comme mauvaise herbe et plante médicinale. Elle pousse principalement dans les régions tempérées d’Europe et d’Amérique du Nord, souvent là où d’autres végétaux peinent à s’installer. Traditionnellement, elle était utilisée dans la fabrication de la bière avant l’arrivée du houblon, et réputée pour protéger du malheur, de la fatigue et éloigner les insectes. Son huile, obtenue par distillation de la plante fleurie séchée, offre un parfum mêlant absinthe, fraîcheur, vivacité, douceur et une pointe de café. Aujourd’hui, l’armoise est prisée pour la complexité de sa note dans l’art du parfum.
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Baies rouges

Un accord olfactif évoquant les baies rouges telles que le cassis, l’airelle, la cerise, la canneberge et la fraise des bois, où dominent l’acidité, la richesse fruitée et la douceur profonde des fruits noirs.
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Banane

Une note olfactive douce et fruitée, à la personnalité tropicale, évoquant principalement la banane jaune et mûre. Elle peut parfois être associée à une note de pain pour rappeler le banana bread. La banane demeure un ingrédient relativement rare dans le parfum et s’utilise surtout dans des créations fruitées et gourmandes, expérimentales, afin d’apporter une dimension ludique, joyeuse et subtilement exotique à la composition.
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Barbe à papa

La barbe à papa est réalisée à partir de sucre fondu, étiré en fins fils puis rassemblé en une boule à l’aspect du coton. Une barbe à papa contient environ deux cuillères à soupe de sucre. On la trouve principalement dans les parcs d’attractions et sur les marchés. Son parfum est doux, avec une légère note caramélisée.
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Basilic

Le basilic est l'une de nos herbes les plus populaires et les plus utilisées. Originaire d'Asie, le basilic est considéré comme une plante sacrée en Inde. En Europe, il est souvent associé à la cuisine italienne, où il occupe une place essentielle. L'huile essentielle est extraite soit des feuilles séchées, soit de la plante entière. Son parfum est léger, frais et herbacé, avec un effet apaisant relevé de notes boisées.
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Baume de Copaïba

Le baume de Copaïba offre un arôme légèrement sucré, doux, boisé, avec une touche épicée-poivrée. À l'instar du poivre noir, le Copaïba peut aider à apaiser les émotions agitées lorsqu'il est ingéré, tout en soutenant la santé du cœur, du système immunitaire, digestif et nerveux. La résine est extraite d'arbres sauvages, le plus simplement en forant un trou dans l'écorce, d'où l'huile s'écoule pour être recueillie dans un récipient. L'huile essentielle est légèrement brune et s'utilise dans le parfum comme..
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Baume de Gurjun

Le doux parfum de la résine de l'arbre Gurjun en Asie du Sud-Est est boisé, doux, sec, balsamique et résineux avec des notes de pin, de patchouli et de camphre, parfois avec un soupçon de réglisse - magnifiquement apaisant et méditatif.
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Baume de Tolu

Le baume de Tolu est une résine jaune-brun qui, tout comme le baume du Pérou, provient de l’arbre Moryxolon, originaire d’Amérique du Sud, d’Amérique centrale et des Antilles. Le baume de Tolu est extrait en pratiquant des incisions en forme de V dans l’écorce du tronc, ce qui permet à l’arbre de libérer un liquide huileux, résineux et aromatique destiné à cicatriser ses blessures. Ce liquide est ensuite recueilli, puis une huile essentielle est distillée à partir du baume. Ce procédé d’extraction diffère d..
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Baume du Pérou

Le baume du Pérou est une résine brun foncé, épaisse et visqueuse, provenant de l’arbre Moryxolon, qui pousse en Amérique du Sud, en Amérique centrale et aux Antilles. La résine est obtenue en brûlant l’écorce de l’arbre pour libérer la sève, qui est ensuite récoltée et bouillie. Son arôme est décrit comme boisé et épicé, avec des notes caractéristiques de cannelle, de vanille et de clou de girofle, légèrement plus sombre et plus amer que son « jumeau », le baume de Tolu, issu du même arbre mais extrait dif..
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Bay Rum

Le Bay Rum est un distillat élaboré à partir de rhum et de feuilles de laurier des Antilles. À l'origine, ce parfum provient de l'île de Saint-Thomas aux Antilles, mais aujourd'hui, il est produit par plusieurs autres nations insulaires de la région. Le parfum de ce distillat a connu un grand succès à New York avant de se répandre dans le reste des États-Unis et du monde. Aujourd'hui, le Bay Rum est un ingrédient prisé dans les savons, les soins de la peau et le parfum.
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Belladone

La belladone est une plante vivace, presque arbustive, de la famille des solanacées, originaire d’Europe du Sud et d’Europe centrale, mais rarement naturalisée dans les pays nordiques. Son fruit est une baie noire, semblable à une cerise, au goût sucré, et l’ensemble de la plante est hautement toxique. Cette herbe est un ingrédient récurrent dans la sorcellerie en raison de ses propriétés hallucinogènes. Toutefois, la note de belladone douce, subtilement florale, aux accents crémeux de vanille et d’huile d’..
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Benjoin

Le benjoin est une résine issue du styrax, une famille d’arbres originaire d’Asie. Le benjoin est un ingrédient courant dans la fabrication de parfum, mais il est également utilisé comme encens dans l’Église orthodoxe russe. L’huile essentielle ou l’extrait destiné à la création de parfum est obtenu à l’aide d’alcool. Le parfum du benjoin est chaud, boisé, avec des notes de vanille.
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Bergamote

La bergamote est un petit agrume principalement cultivé pour parfumer le thé, le parfum et les cosmétiques. Son zeste est pressé à froid afin d’en extraire les huiles essentielles. L’arôme de l’huile de bergamote confère au parfum une note d’agrume qui se distingue des autres fruits de la même famille. La bergamote offre un parfum plus riche, plus doux et subtilement boisé, que l’on peut décrire comme un citron relevé d’une touche de poire.
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Béton

Une note de parfum terreuse, brute et légèrement poussiéreuse, avec des accents d’humidité et de fraîcheur.
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Beurre

Une note olfactive ronde et crémeuse, particulièrement prisée dans les parfums gourmands sucrés, qui évoque la sensation du beurre animal.
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Beurre d’iris

Le beurre d’iris, également connu sous le nom d’orris butter, est une note olfactive luxueuse et très prisée, dotée d’un profil riche, poudré et légèrement terreux, rehaussé de subtiles nuances florales et boisées. Son parfum, doux, velouté et élégant, confère aux parfums une qualité raffinée et somptueuse. Le beurre d’iris apporte une sophistication poudrée et s’utilise fréquemment comme note de cœur ou de fond pour offrir profondeur et richesse aux compositions parfumées. Le beurre d’iris est extrait des..
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Bigarade

La bigarade ressemble extérieurement à une orange, mais son goût est bien plus amer et épicé – en nature, elle est presque immangeable. Originaire d’Inde, la bigarade est couramment utilisée dans la cuisine locale. En France, on emploie son zeste râpé pour parfumer le pain lors de la cuisson et le vin chaud dégusté pendant les fêtes de fin d’année. Par pression à froid du fruit non mûr, on extrait des huiles essentielles qui diffusent un parfum d’agrumes frais. La bigarade peut sembler plus lourde et plus..
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Biscuit

Une note fantaisiste, douce et sèche, inspirée de la gourmandise, conçue pour évoquer l’impression d’un petit biscuit.
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Black Caviar

Le mot caviar vient du terme perse khag avar, qui signifie « esturgeon enceinte ». Le Black Caviar (également appelé Caviar russe) est l’œuf exclusif de l’esturgeon. Le caviar offre un goût et un parfum salés, évoquant à la fois le poisson et la mer.
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Blé

Le blé est une plante herbacée cultivée dans le monde entier. Il est utilisé en boulangerie, en cuisine ainsi que comme fourrage. Dans le parfum, le blé apporte une note douce et subtile.
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Bois d'acacia

Il existe de nombreuses espèces d'acacias, mais la variété utilisée dans l'industrie du parfum est l'acacia odorant, dont le nom latin est Acacia farnesiana. Cet arbre, qui se décline également en petits arbustes, est cultivé dans des régions où la température ne descend pas en dessous de zéro. On extrait de ses fleurs une huile parfumée réputée pour mêler des notes de violette et de fleur de bigaradier, relevées d'une touche de cumin.
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Bois d'olivier

L’olivier est un arbre relativement petit et persistant, dont les fruits, les olives, servent notamment à produire de l’huile d’olive. Il se distingue par ses petites fleurs blanches, délicatement parfumées. L’olivier pousse dans la région méditerranéenne, en Asie et en Afrique. Dans la Grèce antique, l’olivier était sacré : il était interdit de l’abattre ou de le brûler. Son bois, à la teinte élégante et au veinage irrégulier, est particulièrement recherché pour la haute menuiserie et les objets d’art. E..
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Bois d’Akigala

Akigalawood est une note de parfum créée par le développeur suisse de fragrances Givaudan. Cette note est obtenue par séparation à partir de l’huile de patchouli et se distingue par un parfum boisé, épicé et floral.
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Bois de balsa

L’arbre de balsa appartient à la famille des Malvacées et pousse à l’état sauvage aux Antilles, au Mexique, en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Le balsa est particulièrement prisé pour la construction de modèles réduits d’avions, à la fois pour sa légèreté et parce qu’il est si tendre qu’il se travaille aisément avec des outils simples. Le Kon-Tiki était composé à 85 % de bois de balsa. Le balsa est également couramment utilisé comme âme de stratifié dans les ponts de bateaux en plastique. Dans un..
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Bois de Cachemire

Le bois de Cachemire n’est pas une essence de bois, mais un mélange d’huiles conçu pour offrir un parfum agréable. Cette composition associe généralement des huiles de cèdre, d’ambre, de musc et de vanille. Le parfum est décrit comme épicé, musqué, avec des notes florales, de pomme, de bois et de fruits rouges.
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Bois de cèdre

Le cèdre est un conifère de la famille des pins nobles, qui pousse à l’état sauvage autour de la Méditerranée et dans l’Himalaya, à des altitudes pouvant atteindre 3 000 mètres. Le cèdre est le symbole national du Liban et figure sur son drapeau. Les huiles essentielles sont extraites par distillation de copeaux, de souches ou de l’écorce du cèdre. Aujourd’hui, ces huiles proviennent principalement de France, d’Algérie et du Maroc. Leur parfum évoque le bois ancien, avec des notes de fumée, de résine et de..
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Bois de gaïac

Le bois de gaïac est une essence originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale. Sa résine a longtemps été réputée pour ses vertus médicinales et reste utilisée aujourd’hui dans certains sirops contre la toux. Pour le parfum, les huiles essentielles sont extraites du bois de gaïac par distillation. L’huile offre un parfum évoquant la rose, relevé de notes de violette.
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Bois de rose

Le bois de rose pousse dans les forêts tropicales d’Amérique du Sud et peut atteindre jusqu’à 30 mètres de hauteur. Il se distingue par son écorce rouge et ses petites fleurs jaunes regroupées en bouquets. Comme son nom l’indique, le bois de rose dégage un parfum évoquant la rose, enrichi d’une base boisée.
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Bois de santal

Le bois de santal est originaire d’Asie, mais on le trouve également en Océanie. Cet arbre est réputé pour ses propriétés médicinales et il est utilisé en aromathérapie depuis la nuit des temps. Les huiles essentielles destinées au parfum sont extraites par distillation, et plus le bois est ancien, plus le parfum des huiles obtenues est raffiné. Le bois de santal possède un arôme véritablement unique, à la fois simple et complexe. Son parfum se distingue par des notes douces, suaves, chaleureuses, relevées..
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Bois flotté

Le bois flotté offre un parfum boisé, relevé de notes chaudes de musc et de nuances salines aromatiques évoquant des associations marines. Cette note se distingue souvent par des touches de santal, de cèdre, d'ambre et parfois de délicates nuances florales ou d'agrumes.
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Bois précieux

Les notes de bois précieux dans un parfum sont obtenues grâce à une combinaison d’huiles de bois, d’extraits et de composés synthétiques qui offrent une palette variée de senteurs boisées. Parmi les bois précieux utilisés en parfum, on retrouve le santal, le cèdre, le vétiver, l’agarwood (également appelé oud), le patchouli et le cyprès.
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Boronia

Boronia est une fleur au parfum délicat, extrêmement rare, qui pousse sur l’île Bruny, la plus méridionale d’Australie, au large des côtes de Tasmanie, et qui ne fleurit que pendant une courte période en septembre.
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Bouchon

Une note boisée, légèrement renfermée, évoquant l’odeur du carton humide.
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Bouleau

Le bouleau est l'une des essences d'arbres les plus répandues en Suède, aisément reconnaissable à son écorce noire et blanche. À partir de l'écorce épaisse et âgée, on peut préparer ce que l’on appelle « huile de Russie », utilisée pour nourrir le cuir. Mais en distillant l’écorce fraîche et les jeunes bourgeons, on obtient des huiles essentielles qui confèrent au parfum une note verte, boisée et résineuse.
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Butterscotch/caramel au beurre

Le caramel au beurre est un type de caramel fabriqué à partir de beurre et de sucre roux. Il peut se présenter sous la forme d'un caramel solide ou d'une sauce liquide versée sur les desserts, en particulier la crème glacée. Il a une saveur unique, souvent décrite comme sucrée, beurrée et semblable à celle du caramel, avec parfois des notes sucrées.
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Cabreuva

L’huile de cabreuva offre une senteur douce, boisée et florale, relevée d’une nuance métallique. C’est une matière précieuse pour apporter une richesse naturelle et de la complexité aux compositions à base de fleur d’oranger et de néroli, ainsi qu’à de nombreux autres parfums floraux ou notes nécessitant d’être sublimés ou adoucis, grâce à sa teneur exceptionnellement élevée en nérolidol. La cabreuva s’impose comme un ingrédient de choix pour les accords boisés (notamment avec le cèdre) et se distingue par..
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Cacao

Le cacaoyer trouve ses origines dans le climat tropical d’Amérique centrale et du Sud, et son nom, Theobróma cacáo, signifie « nourriture des dieux ». Dans l’empire aztèque, les fèves de cacao faisaient office de monnaie et étaient utilisées aussi bien en cuisine que lors de rituels sacrés. Cette fève mythique possède une histoire riche, marquée par des guerres, des aventures, des passions et des chefs-d’œuvre culinaires. Il n’est plus à prouver que le cacao suscite l’émotion – qui n’aime pas le chocolat ? ..
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Cactus

Le cactus est une plante succulente originaire des Amériques. Les premiers cactus sont arrivés en Europe à la fin du XVe siècle. On dit que Christophe Colomb fut le premier à rapporter un cactus en Europe. Il existe entre 1 500 et 2 000 espèces différentes de cactus. Le cactus pousse souvent dans des conditions arides, mais il est également une plante d’intérieur très appréciée.Au fil de l’histoire, le cactus a été utilisé comme aliment, outil, matériau et bien plus encore. Il a aussi joué un rôle important..
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Café

Le café est une véritable tradition suédoise, dans un pays qui se classe juste derrière la Finlande pour la consommation de café par habitant. Introduit en Suède au XVIIe siècle, il y a rapidement conquis les amateurs. Le caféier est originaire d’Éthiopie, d’où il s’est répandu vers la péninsule Arabique ; exporté depuis le port de Moka, le café a parfois donné son nom à la boisson elle-même. Le café est arrivé en Europe via la Turquie et la conquête des Balkans. L’huile de café confère au parfum une sente..
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Camélia

Le camélia est une fleur au parfum doux, sucré et délicat. Également connu sous le nom de « rose orientale », le camélia est, en Extrême-Orient, un symbole d’amour pur et éternel.
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Camomille

La camomille est une plante annuelle, très répandue dans de nombreuses régions du monde, notamment en Europe et en Asie. Utilisée depuis longtemps en phytothérapie, la camomille est réputée pour ses vertus contre le rhume, la fièvre et les troubles du sommeil. Extraire les huiles essentielles de la camomille n’est pas chose aisée : elles sont volatiles et la fleur supporte mal la manipulation. Une fois l’huile obtenue, son parfum épicé et floral rappelle celui de l’infusion de camomille.
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Campanule

La campanule est une plante vivace qui séduit par sa beauté, sa grande diversité et l’éclat de ses couleurs. La variété la plus courante offre des clochettes bleu ciel, regroupées en grappes sur chaque tige florale, et pousse généralement dans les prairies fleuries et les jardins naturels. Son parfum évoque le printemps : vert, légèrement sucré et délicatement fleuri, plus doux et plus léger que celui de la jacinthe.
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Campari

Le Campari est l’un des apéritifs italiens les plus célèbres et appréciés, reconnu pour son goût amer et sa couleur rouge sang. Sa note olfactive est souvent décrite comme alcoolisée et âpre, avec un mélange d’agrumes amers – écorce d’orange et chinotto – relevé de touches d’épices (clou de girofle et cannelle) et d’herbes.
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Camphre

Le camphre est généralement obtenu à partir de la térébenthine. En Asie de l'Est, il est extrait depuis des millénaires de l'huile de l'arbre à camphre du Japon, qui forme des cristaux dégageant un parfum caractéristique au contact de l'air. Autrefois utilisé en pharmacie, notamment sous forme de gouttes de camphre, il entre aujourd'hui dans la composition d'huiles essentielles, de pommades et du baume du tigre. L'huile de camphre est également couramment utilisée comme assouplissant dans la celluloïd afin..
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Cannabis

La note de cannabis dans un parfum peut révéler des nuances et une intensité variées selon sa composition et les autres ingrédients associés. Elle est généralement obtenue par l’extraction des terpènes issus de la plante de cannabis. Les terpènes sont des composés chimiques naturels qui confèrent à la plante son profil olfactif si caractéristique. Dans un parfum, la note de cannabis peut évoquer des accents subtils d’herbe, des touches herbacées ou résineuses, ou se montrer plus marquée, rappelant le parfu..
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Canne à sucre

La canne à sucre est une plante herbacée vivace de la famille des graminées, pouvant atteindre trois à quatre mètres de hauteur. Originaire de Nouvelle-Guinée, elle est cultivée pour sa sève, qui, une fois bouillie et cristallisée, devient du sucre. En Asie du Sud-Est, le jus de canne fraîchement pressé est vendu directement dans de petits stands de rue. Distillée, la sève de canne donne une boisson alcoolisée : le rhum. Une part croissante de la canne à sucre est utilisée pour produire de l’éthanol comme c..
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Cannelle

La cannelle est principalement cultivée en Asie, mais aussi dans une certaine mesure en Afrique. C’est l’écorce du cannelier qui devient notre épice de cannelle. Cette épice était relativement méconnue en Europe jusqu’au Moyen Âge. En Suède, la cannelle est mentionnée pour la première fois au XIVe siècle et elle est aujourd’hui une épice courante en pâtisserie, notamment dans les brioches à la cannelle et les pains d’épices. Les huiles essentielles utilisées dans la fabrication de parfum sont obtenues par..
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Cappuccino

L’accord cappuccino appartient à la famille des notes de café et, avec sa texture crémeuse et sa douceur suave, évoque l’image d’une tasse de cappuccino fraîchement préparée, où un café aromatique se marie à un lait onctueux et une pointe de douceur sucrée. Particulièrement efficace pour insuffler une sensation de chaleur et de luxe à un parfum gourmand lorsque les notes de café traditionnelles sont jugées trop amères, il s’associe souvent au miel, à des accords de fruits à coque et au sirop d’érable.
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Caramel

Le caramel, dans ce contexte, ne doit pas être confondu avec ce que l’on appelle parfois simplement « bonbon ». Le caramel est couramment utilisé dans les desserts, les pâtisseries ou pour accompagner une glace. Il est obtenu en chauffant du sucre jusqu’à ce qu’il fonde. La célèbre crème caramel française en est un exemple parfait. Le nom caramel viendrait probablement du mot latin pour « canne à sucre », « callamellus ». En parfum, son arôme évoque des notes beurrées, sucrées et une douceur crémeuse de ca..
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Cardamome

La cardamome pousse à l’état sauvage en Asie du Sud-Est et s’utilise couramment en cuisine, notamment en Inde. Pourtant, le principal producteur de cardamome est le Guatemala. En Suède, la cardamome est assez répandue dans les pâtisseries et elle est connue en Europe depuis son importation au XIIIe siècle. Les huiles essentielles de cardamome sont extraites par distillation. La cardamome offre un parfum épicé distinctif. Imaginez la senteur d’une brioche tout juste sortie du four !
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Carotte

La carotte est originaire d’Europe et d’Asie, et son nom signifie en indo-européen « petite corne », en référence à sa forme. Aujourd’hui, la carotte est cultivée presque partout dans le monde, et la Suède est d’ailleurs un important producteur. Croyez-le ou non, mais depuis 2001, l’UE classe la carotte comme un fruit, car au Portugal, on en fait une confiture sucrée à base de carotte. On entend parfois l’expression « la carotte et le bâton », qui fait référence à la récompense et à la punition. Cette expre..
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Cashmeran

Le Cashmeran est une note de musc synthétique aux nuances boisées et épicées complexes, accompagnée d'une douceur ambrée subtile et d'accents floraux. Cette fragrance, conçue en partie pour évoquer le musc véritable, doit son nom à la laine de cachemire en raison de son caractère chaleureux et doux.
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Cassis

Le cassis est un arbuste de taille moyenne, doté de feuilles lobées et de baies noires caractéristiques. Très aromatique, il dégage un parfum distinctif, légèrement plus doux dans les feuilles et les fleurs que dans les fruits eux-mêmes. Originaire d’Europe du Nord et d’Asie, il ne doit pas être confondu avec la groseille rouge. Aujourd’hui, on le trouve principalement dans les jardins privés, mais il peut également pousser à l’état sauvage, notamment le long des côtes. Riches en vitamine C, les baies offr..
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Castoréum

Le castoréum, ou sécrétion de castor, est une substance anale sécrétée par les castors pour marquer leur territoire. À l’état brut, il dégage un parfum très intense de bouleau et de cuir. Pour des raisons éthiques, on utilise aujourd’hui une version synthétique dans le parfum.
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Cédrat

Le cédrat, également appelé citron cédrat, est l’un des agrumes originels, non modifié par l’homme comme l’orange ou le citron. Le cédrat se distingue nettement des autres agrumes car il est constitué en grande partie de zeste et de l’épaisse peau blanche et amère que l’on retrouve aussi sur le citron et l’orange. Son écorce, très parfumée, est utilisée depuis longtemps pour parfumer les vêtements. Les huiles essentielles sont extraites du cédrat par pression, offrant un parfum frais et citronné.
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Cerise

On raconte que la cerise trouve son origine dans la région située entre la mer Noire et la mer Caspienne ; l'ancien nom normand « cherise » viendrait de la région turque de Kerasous. Ces fruits à noyau, à la fois doux et acidulés, sont cultivés et sélectionnés depuis la nuit des temps. En France, selon la tradition, la première caisse de cerises de la saison provenant de la région de Céret, dans les Pyrénées-Orientales, est encore aujourd'hui envoyée directement au président de la République. La cerise off..
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Champaca

Une espèce végétale appartenant à la famille des magnolias, cultivée aussi bien comme plante ornementale que pour le parfum de ses fleurs. L’huile de champaca est également précieuse en soin de la peau et réputée pour apporter éclat et hydratation aux peaux matures ou fatiguées grâce à sa richesse en antioxydants. En note olfactive, la champaca est décrite comme florale, chaude et crémeuse, et bénéficie d’un large usage dans l’univers du parfum.
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Champagne

Le champagne est un vin effervescent issu de la région viticole de Champagne, en France, et seul le vin produit dans cette zone peut porter ce nom. Sa production ininterrompue remonte au XVIIIe siècle, selon la même méthode : la Méthode Champenoise.
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Chapeau de paille

Une note olfactive imaginaire de la famille fougère, évoquant la matière d’un chapeau de paille ou d’un Panama.
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Châtaignier

Le châtaignier est un arbre à feuilles caduques de la famille des Fagacées, que l’on trouve naturellement en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Le véritable châtaignier, avec ses feuilles allongées et ses bogues très épineuses, produit des fruits semblables à des noix, comestibles, à ne pas confondre avec le marronnier d’Inde, courant en Scandinavie, dont les fruits sont toxiques en grande quantité. Les châtaignes sont utilisées en cuisine, le plus souvent grillées, mais aussi en purée dans les desser..
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Chêne

Le chêne est considéré comme le plus grand arbre de Scandinavie, avec un tronc pouvant atteindre 30 mètres. Dans le sud de l’Europe, l’espèce peut culminer à 45 mètres. Le chêne pousse dans presque toute l’Europe et est arrivé en Scandinavie il y a plus de 9 000 ans. Au fil du temps, le chêne a été utilisé dans la construction navale, tant pour les grands navires que pour les petites embarcations. Il est également très apprécié pour la fabrication de meubles et de parquets en raison de sa robustesse. Dans l..
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Chèvrefeuille

Le chèvrefeuille est un arbuste originaire de l’hémisphère nord, que l’on trouve notamment en Europe, en Chine et en Inde. Le chèvrefeuille est apprécié des colibris, dont le nectar est également comestible pour l’homme, mais ses baies, en revanche, sont toxiques et ne doivent pas être consommées. On extrait du chèvrefeuille ce que l’on appelle un absolue. Son parfum est intense, chaud, avec des notes de vanille et d’agrumes.
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Chinotto

Le chinotto est un petit agrume amer qui ressemble à une orange, mais offre une saveur sombre, douce-amère et caractéristique. Il est surtout connu pour son utilisation dans la célèbre boisson gazeuse portant le même nom.
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Chocolat

Le chocolat trouve ses origines en Amérique centrale et du Sud, où il est cultivé depuis des millénaires. À l'époque, on préparait des boissons chocolatées, sans savoir que la fève de cacao devait fermenter pour révéler la saveur à laquelle nous sommes aujourd'hui habitués. On la consommait donc non fermentée, et la boisson portait un nom qui, traduit, signifie « eau amère », car la fève de cacao est naturellement très amère. Chez les Mayas, le chocolat était lié à la déesse de la fertilité, tandis que pour..
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Chocolat blanc

Une note chocolatée douce et peu amère, aux nuances crémeuses et lactoniques, relevée d’une touche de beurre de cacao.
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Chrysanthème

Les fleurs de chrysanthème dégagent généralement un parfum doux et subtil, qui peut varier selon la variété. Certaines présentent une note légèrement terreuse ou herbacée, tandis que d'autres offrent une senteur plus florale et aromatique. Dans l'ensemble, leur fragrance n'est pas envahissante, mais se décrit souvent comme fraîche, chaleureuse et agréable. Beaucoup la comparent à l'harmonie florale que l'on retrouve dans une boutique de fleurs.
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Cire d’abeille

La cire d’abeille et son utilisation possèdent une histoire riche. Les Grecs s’en servaient notamment pour étanchéifier les fuites de leurs bateaux, et la légende raconte aussi qu’Icare vola avec des ailes fabriquées précisément en cire d’abeille (qui, malheureusement, fondirent lorsqu’il s’approcha trop près du soleil). Aujourd’hui, la cire d’abeille est un ingrédient de base courant dans de nombreux produits de soin de la peau. Pour le parfum, on utilise généralement une cire non blanchie et purifiée, ob..
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Cire de bougie/Candle Wax

Une note olfactive imaginée, évoquant des bougies allumées avec une sensation cireuse et chaleureuse. La cire de bougie est généralement composée de stéarine ou de paraffine : la stéarine est presque inodore et difficile à définir, tandis que la paraffine présente une nuance de pétrole. À ne pas confondre avec la cire d’abeille, qui offre une tonalité plus douce et miellée.
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Ciste

Le ciste, ou Cistus, est une plante basse d’une grande beauté, aux pétales délicats, originaire du bassin méditerranéen. Ses fleurs éclatantes s’épanouissent dans des environnements arides et rocailleux, où elles diffusent un parfum remarquable et raffiné ! L’essence parfumée du ciste rappelle l’ambre : chaude, fruitée et épicée, mais avec une note sèche.
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Cistus

Le ciste est un genre de plantes de la famille des Cistacées. Le ciste appartient à la famille des Cistacées. Le ciste est un arbuste persistant, doté de nombreuses fleurs à cinq pétales, en forme de coupe, à l’aspect de papier, déclinées en blanc, rose ou violet, qui ne durent qu’une seule journée mais se succèdent tout au long de l’été. Les feuilles peuvent être recouvertes d’une résine parfumée (Cistus ladanifer) ou d’un duvet gris.
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Citron

L’origine du citron demeure incertaine, mais il est attesté dans des écrits datant d’il y a environ 6000 ans. Le citron s’est imposé au XVIIIe siècle comme remède contre le scorbut. La note de citron est un ingrédient courant dans le parfum et s’obtient le plus souvent par pression du zeste. Ce procédé permet d’extraire les huiles essentielles qui offrent un parfum acidulé, légèrement sucré mais frais, évoquant souvent une senteur estivale.
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Citron vert

Le citron vert s’épanouit davantage dans les climats chauds et tropicaux que les autres agrumes, et il est un ingrédient courant en cuisine comme dans les cocktails. Ses huiles essentielles sont généralement obtenues par pression à froid du fruit encore vert. Le citron vert est plus sec, plus léger et plus doux que le citron, avec un parfum plus intense. Dans un parfum, le citron vert apporte une note d’agrume très verte et fraîche, qui confère une touche de vivacité supplémentaire.
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Civette

La civette africaine – également appelée civette – est un carnivore principalement nocturne. Pour marquer son territoire, l’animal sécrète, par l’anus, une substance au parfum puissant et musqué. C’est de là que l’on extrait l’huile odorante, décrite comme animale, chaude, avec des notes de douceur, de fumée et de musc. Pour des raisons éthiques, la véritable civette a aujourd’hui été remplacée en parfumerie par la note synthétique civétone.
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Clearwood

La note moléculaire Clearwood, développée et licenciée par Firmenich, est une version plus douce du patchouli, réputée pour sa grande longévité mais aussi pour son caractère pur et contemporain. Son style frais lui confère une grande polyvalence, notamment comme note de fond boisée lorsque l’on souhaite éviter les aspects plus moussus, humides et bruts de l’huile de patchouli naturelle. Une note de plus en plus prisée, qui peut également être associée au patchouli naturel pour en atténuer la facette terreus..
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Clémentine

La clémentine est un fruit appartenant à la famille des petits agrumes, apparu en 1902 grâce à un croisement entre la bigarade et la mandarine. Ce fruit, souvent dépourvu de pépins, se pèle aisément. Il est particulièrement apprécié durant l’automne et l’hiver. Dans le parfum, la clémentine apporte une note d’agrumes douce et fruitée.
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Clou de girofle

Le clou de girofle est originaire d’un archipel autrefois appelé les îles aux épices, aujourd’hui les Moluques. Il a trouvé sa route vers l’Europe et le Moyen-Orient il y a déjà 4000 ans. En Suède, il arrive que l’on pique des clous de girofle dans des oranges à Noël pour diffuser un parfum agréable dans la maison. Pour extraire les huiles essentielles du clou de girofle, on distille le bouton floral encore fermé. Le parfum obtenu est frais, fruité, chaleureux, épicé et légèrement boisé.
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Cognac

Le cognac est un type de brandy, c’est-à-dire un vin distillé vieilli en fûts de chêne. Le cognac offre un parfum riche et épicé, avec des notes de chêne, de fruits et d’ambre.
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Cognassier

Le cognassier est un arbre appartenant à la famille des rosacées et porte un fruit ressemblant à une grosse pomme, à la chair plus ferme, utilisé notamment pour la confection de marmelade. Le coing dégage un parfum doux et subtil.
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Concombre

Le concombre est cultivé depuis des milliers d'années et trouve ses origines en Inde, d'où il s'est ensuite répandu jusqu'à l'actuel Iran. Il a été introduit en Europe par les Romains, qui ont commencé à le cultiver ici et ont pu le faire toute l'année grâce aux précurseurs de nos serres modernes. Les conquêtes espagnoles des Antilles et de l'Amérique ont permis au concombre de voyager encore plus loin, et aujourd'hui, il figure parmi nos légumes les plus appréciés. La saveur du concombre est souvent perçu..
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Coriandre

La coriandre est une herbe utilisée depuis des millénaires en cuisine et, dans une certaine mesure, en médecine. En Chine, on croyait autrefois que la coriandre détenait la clé de la vie éternelle. Elle pousse à l’état sauvage aussi bien en Europe qu’en Asie. Pour une utilisation en parfum, on extrait les huiles essentielles de la plante par distillation. Son parfum est frais avec des notes d’orange, mais il peut aussi être perçu comme chaud, poivré et doux, avec des touches d’anis et de musc.
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Cosmos

Originaire du Mexique ensoleillé, le cosmos séduit par ses couleurs éclatantes et sa floraison spectaculaire, bien qu’il ne fleurisse que deux fois par an. Ses fleurs, cependant, persistent pendant des mois. Son nom latin, Cosmos bipinnatus, dérive du grec « kosmos », signifiant « l’univers ordonné ». Il n’est guère surprenant que cette fleur délicate mais vigoureuse soit appréciée à travers le monde. Le parfum du cosmos est intense et sucré, avec une douceur veloutée et une note marquée de cacao.
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Costus

Le costus est la racine de la plante épineuse Dolomiaea costus, présente en Inde, en Asie du Sud-Est et en Chine. La racine est utilisée à des fins médicinales ou homéopathiques, et son huile essentielle entre dans la composition de parfum, d'encens et de soins capillaires. Elle possède un arôme puissant et persistant, d'abord évoquant la violette, qui évolue avec le temps vers une odeur plus âcre, rappelant celle du bouc. La plante est également utilisée dans la fabrication de bâtonnets d'encens. Dans l'un..
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Coumarine

La coumarine est un composé organique qui se présente sous forme de cristaux incolores et se dissout partiellement dans l’alcool et l’eau. Son parfum est agréable et caractéristique, rappelant le foin fraîchement coupé. La coumarine est présente dans de nombreuses plantes, notamment plusieurs espèces de graminées et de trèfles, ainsi que dans la cannelle. À fortes doses, elle est considérée comme toxique et peut provoquer des maux de tête et des lésions hépatiques. La coumarine est utilisée dans le parfum..
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Craie

La craie est en réalité une pierre calcaire blanche et tendre, formée en milieu marin, mais elle contient également un peu d’argile et de quartz. Ce que nous appelons couramment « craie », comme les craies pour tableau, n’est pas toujours de la véritable craie, mais peut être un mélange d’autres sels, tels que le sulfate de calcium. Dans un parfum, la craie apporte une note douce, feutrée et légèrement poudrée.
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Crème

La crème est un ingrédient courant dans de nombreux parfums et fragrances, en particulier dans les senteurs dites « gourmandes » ou « alimentaires », car son parfum évoque la nourriture. La note de crème est douce, onctueuse et légèrement sucrée, rappelant le lait et la vanille.
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Cuir

Le cuir est un matériau résistant issu de peaux d’animaux. Pour transmettre l’odeur du cuir à un parfum, le cuir est mis à tremper, ce qui permet d’en extraire huiles et résines. Dans un parfum, la note cuirée se distingue souvent nettement parmi les autres ingrédients. Elle confère également au parfum une tonalité animale, relevée de touches de goudron, de foin et d’agrumes.
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Cumin

Le cumin (à ne pas confondre avec le cumin des prés) est une épice qui pousse à l’état sauvage dans une grande partie de l’Europe. En Suède, le cumin pousse spontanément presque partout, à l’exception du nord du Norrland. En Suède, il est utilisé en cuisine, en pâtisserie et pour aromatiser l’aquavit. Les huiles essentielles sont extraites du cumin par distillation. Son parfum est puissant, épicé, avec des notes d’anis. Le cumin confère au parfum une senteur masculine.
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Curcuma

Originaire d’Asie du Sud-Est, la curcuma est une épice incontournable dans la cuisine indienne et thaïlandaise. Elle est également réputée pour sa couleur jaune intense. La racine est aussi utilisée comme remède naturel contre le stress et l’anxiété, souvent associée au poivre noir afin d’optimiser l’absorption des nutriments. En note olfactive, la curcuma se distingue par une tonalité chaude, terreuse et épicée.
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Cyclamen

Le cyclamen est originaire d’Europe et des pays méditerranéens, et il s’agit d’une fleur assez courante dans les jardins. Quelques variétés résistent au gel et peuvent ainsi être cultivées même sous nos latitudes plus septentrionales. Dans la fabrication du parfum, on utilise l’absolue de cyclamen, qui apporte une note terreuse et boisée.
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Cyprès

Le cyprès est une conifère qui, dans l’Antiquité, était associé au deuil. Aujourd’hui, cette association perdure, le cyprès étant une plante fréquemment présente dans les cimetières, tant dans la culture chrétienne que musulmane. Le bois du cyprès est particulièrement résistant et a notamment servi à la fabrication de la porte de la basilique Saint-Pierre au Vatican. Les huiles essentielles sont extraites des aiguilles et des cônes du cyprès par distillation. Son parfum est frais, résineux, avec des notes..
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Cypriol

Le cypriol est une plante semi-herbacée du même genre que le papyrus. L’huile extraite est utilisée dans le parfum et offre un parfum boisé et terreux.
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Datte

Les dattes poussent sur le palmier-dattier, une plante très ancienne cultivée depuis des millénaires, notamment en Afrique et en Asie, et aujourd'hui principalement dans les régions désertiques d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient. Les dattes se consomment fraîches ou séchées et s'utilisent notamment dans les salades, les confiseries et les desserts. Elles offrent une douceur généreuse, tant au nez qu'en bouche.
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Davana/Artemisia

La davana, ou Artemisia Pallens de son nom latin, est une espèce du genre armoise. Elle pousse à l’état sauvage mais est également cultivée, principalement en Inde, pour son huile essentielle. Cette huile précieuse est extraite à la fois des feuilles et des fleurs. En aromathérapie, la davana est réputée pour ses vertus aphrodisiaques, mais aussi pour ses propriétés apaisantes et relaxantes. La davana offre un parfum unique, doux et fruité, relevé de notes boisées masculines.
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Dulce de Leche

Le dulce de leche est une crème d'Amérique latine, sucrée et à base de lait. Elle peut également être décrite comme une sauce caramel sans crème. Elle est obtenue en faisant bouillir du lait et du sucre à feu doux pendant une longue période, généralement plusieurs heures. La vanille est généralement ajoutée comme arôme.
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Eau de rose

L’eau de rose est un sous-produit issu de la fabrication des huiles essentielles. Grâce à son parfum doux et délicat, elle est un ingrédient courant dans le parfum, mais s’utilise aussi seule, par exemple pour apaiser les maux de tête, rafraîchir le visage ou parfumer l’eau du bain avec une touche raffinée.
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Ébène

L’ébène est un bois doté d’un cœur noir unique, provenant de différentes régions du monde : Inde, Afrique et Indonésie offrent chacune leurs propres variétés d’ébène. Utilisé depuis des siècles à des fins diverses, ce bois servait déjà aux Égyptiens pour graver des hiéroglyphes et écrire sur des plaques, avant de devenir prisé par les Européens au XVIe siècle, notamment dans la fabrication de meubles. Aujourd’hui, l’ébène est réservé à des éléments de décoration, souvent de petite taille, mais aussi aux to..
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Écorce d’orange

L’écorce d’orange est généralement utilisée confite ou en marmelade comme arôme et décoration dans les pâtisseries, confiseries et desserts. Son parfum est doux, frais et plus puissant et intense que celui du fruit lui-même.
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Élémi

L’élémi est un arbre originaire des Philippines. La résine issue de l’arbre à élémi présente une teinte jaune pâle et une consistance rappelant le miel. Cette résine permet d’obtenir, par distillation à la vapeur, une huile essentielle. La résine d’élémi est principalement utilisée dans les vernis et certaines encres d’imprimerie. Elle est également appréciée comme remède d’origine végétale pour traiter la bronchite, la catarrhe, la toux intense, les cicatrices, le stress et les plaies. Dans le parfum, l’é..
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Encens

L’encens est une tradition ancestrale – peut-être aussi ancienne que l’humanité elle-même. Utilisé depuis des siècles par des peuples de différents continents, il occupe aujourd’hui une place courante dans la plupart des religions. Le terme « encens » désigne davantage la substance brûlée que la fumée produite. L’encens se présente sous de nombreuses formes et son parfum varie selon sa composition. Parmi les ingrédients les plus courants, on trouve le cèdre, la rose, la vanille et la sauge.
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Encre noire

Le parfum de l’encre noire évoque un matin pluvieux, où l’on perçoit l’arôme de la mousse humide.
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Épices

Mélange de différentes épices obtenues à partir de différentes sources : graines, fruits, écorces, racines, feuilles et fleurs. Elles peuvent être fraîches ou chaudes, acides ou sucrées.
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Érable

L’érable est un arbre à la couronne majestueuse et aux grandes feuilles, qui, à l’automne, se parent de couleurs flamboyantes dignes d’un feu d’artifice. Au Japon, une tradition appelée Momijigari, « chasse à l’automne », invite les visiteurs de tout le pays à rechercher les plus beaux sites lorsque les feuilles d’érable changent de couleur et offrent un spectacle saisissant.Au-delà de sa beauté, l’érable permet aussi de produire le sirop d’érable à partir de la sève de l’érable à sucre, un accompagnement p..
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Estragon

L’estragon (Artemisia dracunculus), une herbe originaire de Russie, est devenu populaire tant en cuisine que dans l’industrie du parfum. Son nom provient d’une ancienne croyance selon laquelle il pouvait guérir les morsures de serpent. Aujourd’hui, l’estragon est cultivé dans le monde entier, principalement dans l’hémisphère nord. Les huiles essentielles sont extraites par distillation de la plante fraîchement fleurie, donnant un parfum doux, épicé, avec des notes de réglisse et d’agrumes. En parfumerie, l’estragon apporte une note fraîche, verte et anisée, souvent en tête ou en cœur. Sa polyvalence et son arôme unique en font un ingrédient précieux pour les parfumeurs créant des fragrances complexes et équilibrées. Sa riche histoire et sa popularité culinaire renforcent sa place dans l’industrie du parfum.
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Eucalyptus

L’eucalyptus est un genre d’arbres originaire d’Australie. L’eucalyptus ne pousse pas toujours sous forme d’arbre, mais parfois aussi comme arbuste. Fait surprenant, les incendies de forêt favorisent la propagation de l’eucalyptus, qui en dépend, tandis qu’il redoute le gel. L’huile essentielle d’eucalyptus est obtenue par distillation des feuilles bleu-vert, des jeunes pousses ou des branches de la plante. L’eucalyptus confère au parfum une senteur pure et fraîche, avec des notes boisées et résineuses, ai..
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Fenouil

Le fenouil, parfois appelé anis croquant, est une herbe aromatique et savoureuse, principalement utilisée en cuisine pour apporter une douceur subtile et une note anisée aux plats. Il est également apprécié pour ses potentiels bienfaits sur la santé. Riche en fibres, en vitamines C et K, ainsi qu’en minéraux comme le potassium et le calcium, le fenouil est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Ses huiles essentielles sont parfois employées dans les remèdes naturels et l’aromathéra..
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Fenugrec (Fenugreek)

Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est une plante annuelle utilisée comme épice, principalement dans la cuisine perse, indienne et thaïlandaise. Cette herbe pousse à l'état sauvage de l'est du bassin méditerranéen jusqu'à la Chine, mais elle est cultivée dans le monde entier. En médecine traditionnelle, le fenugrec est utilisé en usage interne contre l'insuffisance pondérale et en usage externe contre diverses inflammations. Des résultats d'essais cliniques suggèrent que l'extrait de fenugrec, en tant..
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Feuille de figuier

Les feuilles de figuier poussent individuellement sur l’arbre à figues. Elles sont vert clair et peuvent atteindre une taille considérable. Elles présentent entre trois et cinq lobes, avec de courts poils rêches sur le dessus du limbe, tandis que le revers est recouvert de poils plus courts et plus doux. L’une des références les plus célèbres à la feuille de figuier se trouve dans la Bible. Lorsque Adam et Ève ont pris conscience de leur nudité, ils ont choisi des feuilles de figuier pour couvrir leurs par..
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Feuille de laurier

Le laurier, ou arbre de laurier, est un petit arbre qui fleurit de mars à avril, offrant des fleurs vert-jaune au parfum doux. Depuis des millénaires, les feuilles de laurier sont appréciées dans de nombreux domaines. Dans l’Antiquité, on remettait des couronnes de laurier en signe de victoire ou de savoir, une tradition qui perdure aujourd’hui lors de cérémonies solennelles. Les feuilles, séchées, sont utilisées en cuisine et font toujours partie du bouquet garni. En parfum, on emploie une huile essentiel..
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Feuille de mandarinier

La feuille de mandarinier provient du même agrume que le fruit mandarine. Elle offre un caractère d’agrume intense, relevé de notes florales, et son parfum est globalement perçu comme frais et pur. Cela en fait un complément idéal aux accords d’agrumes fruités ou aux notes vertes et toniques comme le petitgrain.
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Feuille de tomate

La tomate est une plante de la famille des solanacées qui porte des fruits, mais elle est souvent considérée comme un légume. Elle est cultivée dans le monde entier, principalement pour un usage culinaire. En parfum, c’est surtout le parfum des feuilles qui est utilisé, apportant une fraîcheur aromatique, légèrement terreuse, relevée d’une pointe de vivacité.
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Feuille de violette

La violette est une fleur qui se décline en des centaines de variétés à travers le monde. On dit que la violette possède des propriétés médicinales et peut aider les personnes souffrant d'infections ou de rhumatismes. Le parfum des feuilles en forme de cœur est extrait par distillation et se distingue de celui de la fleur elle-même. L'arôme des feuilles révèle une senteur herbacée, très verte, avec des notes de concombre et de fleurs.
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Feuilles d'oranger

Les feuilles vertes de l'oranger associent le parfum lumineux et sucré du fruit à une note profonde, résineuse et boisée. Les feuilles d'oranger sont prisées dans de nombreuses boissons et desserts, et s'utilisent un peu comme les feuilles de laurier.
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Feuilles de curry

Les feuilles de curry sont des feuilles très aromatiques provenant de l’arbre à curry, un arbre de la famille des agrumes. Elles sont principalement utilisées comme condiment dans la cuisine indienne, fraîches ou séchées. Les feuilles peuvent également servir à parfumer des parfum et sont prisées en médecine ayurvédique, notamment pour apaiser les brûlures, les douleurs et les démangeaisons. Une décoction de feuilles de curry est réputée efficace contre la diarrhée, la dysenterie et les nausées.
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Feuilles de fraisier

Les feuilles de fraisier dégagent d’elles-mêmes un parfum frais et légèrement sucré, avec des notes de feuilles vertes. Si cette senteur était utilisée dans un parfum, elle constituerait probablement l’une des nombreuses notes qui, ensemble, composent une fragrance complète.
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Feuilles séchées

Une note automnale verte, idéale pour les parfums inspirés du fougère, avec des accents de feuilles tombées et séchées.
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Fève tonka

La fève tonka pousse principalement en Amérique du Sud, mais on a également commencé à cultiver cet arbre, qui peut vivre plus de mille ans, en Afrique. La fève tonka occupait une place importante dans certaines anciennes mythologies. On lui attribuait des pouvoirs magiques et, infusée en thé, elle était censée renforcer le système immunitaire et soigner la dépression. La fève tonka est récoltée lorsqu’elle tombe de l’arbre, puis ses huiles sont extraites. Elle confère au parfum des notes de céleri, d’herb..
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Fico d'India

Le Fico d'India est un cactus qui pousse sur l'île italienne de Sicile. Le jus de ce cactus est réputé pour ses vertus réparatrices et constitue un ingrédient courant dans les produits de beauté, les bougies parfumées, le parfum ou d'autres produits visant à favoriser le bien-être. Son parfum est complexe et se décrit comme très vert, floral et sec, avec une note veloutée de fleur d'oranger.
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Figue

La figue occupe une place de choix dans l’histoire humaine et à travers de nombreuses cultures. Dans le bouddhisme, on raconte que Bouddha atteignit l’illumination sous un certain figuier appelé Bodhi. Dans la tradition chrétienne, Ève et Adam se sont vêtus de feuilles de figuier. Il n’était pas rare d’utiliser la figue à des fins médicinales, car on dit qu’elle peut soulager les troubles liés aux brûlures d’estomac. L’extrait de figue utilisé en parfumerie est obtenu à partir des graines et des feuilles d..
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Finger lime

Le finger lime est un agrume originaire d’Australie, dont le parfum est aussi unique que son apparence. Son odeur est fraîche et intense, avec des notes subtiles de lime, d’agrumes et de pamplemousse. On y décèle également une certaine épice rappelant la coriandre ou la menthe. Selon de nombreux témoignages, le finger lime possède un parfum bien plus intense que les autres agrumes, ce qui en fait un choix prisé en cuisine et dans la création de parfum. Sa fragrance peut aussi être décrite comme acidulée et..
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Fleur d'amandier

La fleur d'amandier dans la nature est particulièrement aromatique, avec un parfum doux de miel rappelant le jasmin et le lys, enrichi d'une note profonde et légèrement boisée de noix. Son arôme reste délicat, porté par une douceur subtile et des nuances de noisette. En parfum, la fleur d'amandier désigne aussi une note de fantaisie, apportant une touche florale légère et aérienne à la composition.
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Fleur d'oranger

Les huiles essentielles de fleur d'oranger sont obtenues par distillation de la fleur elle-même et font partie de la médecine depuis longtemps. Dès 1000 av. J.-C., les huiles de fleur d'oranger étaient utilisées pour apaiser l'anxiété et l'insomnie. Le parfum est frais, avec des notes marquées d'agrumes et rappelle la bigarade, un arôme courant dans le vin chaud, les pâtisseries et les eaux-de-vie.
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Fleur de cerisier

La fleur de cerisier est souvent associée au Japon, dont elle est la fleur nationale. Le cerisier est cultivé au Japon depuis plus de 4000 ans et il en existe plus de 200 variétés. La fleur de cerisier, ou Sakura en japonais, occupe une place essentielle dans la culture japonaise : sa floraison symbolise le renouveau, la vie et l’espoir, et elle est célébrée dans les parcs à travers tout le pays. La fleur de cerisier peut être rose ou blanche et dégage un parfum doux et délicat.
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Fleur de la passion

La fleur de la passion trouve ses origines en Amérique du Nord et du Sud, mais elle est aujourd'hui principalement cultivée en Italie. Ce sont les missionnaires européens du XVIe siècle qui l'ont introduite en Europe, fascinés par la singularité de sa fleur, qui leur rappelait la Passion du Christ, d'où son nom « fleur de la passion » (La Passion du Christ). La plante est rapidement devenue un élément essentiel de la phytothérapie européenne et était traditionnellement utilisée pour apaiser l'insomnie, l'a..
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Fleur de pêcher

La fleur de pêcher provient du pêcher, un arbre dont le nom a été inspiré par Alexandre le Grand. Lorsqu'il atteignit la Perse, l'actuel Iran, il découvrit la pêche et pensa qu'elle y trouvait son origine. En réalité, la pêche vient de Chine. Le pêcher est très répandu en Chine, au Japon, en Corée et au Vietnam, non pas tant pour son fruit que pour la symbolique d'immortalité qui lui est attribuée dans les croyances populaires. En Chine, on pensait également que la fleur de pêcher protégeait du mal. Le par..
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Fleur de pommier

La fleur de pommier est la délicate petite fleur rose pâle du pommier, qui recouvre l’arbre d’un léger nuage au printemps. Au Moyen Âge, les moines récoltaient les fleurs de pommier, les conservaient dans du vinaigre et les utilisaient en cataplasme pour traiter l’eczéma et les affections cutanées. Aujourd’hui, il existe plus de 7 500 variétés de pommes dans le monde, et la couleur des fleurs de pommier varie du blanc le plus subtil au rose cerise éclatant. La fleur de pommier offre un parfum fruité, croqu..
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Fleur de tabac

La fleur de tabac est une plante de jardin courante qui doit son nom à Jean Nicot de Villemain, l’homme qui a introduit le tabac en France. Elle se décline en plusieurs couleurs, mais c’est la blanche qui dégage le parfum le plus intense. Sa fragrance douce devient souvent plus marquée en soirée et durant la nuit.
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Fleur de tilleul

Le tilleul est un arbre que l’on retrouve dans toute l’Europe, à l’exception des régions les plus septentrionales du continent. Il a donné son nom à la célèbre avenue « Unter den Linden » à Berlin, et l’infusion de ses fleurs est réputée pour apaiser les symptômes du rhume. La fabrication de la substance appelée « absolue » est un procédé onéreux basé sur les fleurs de tilleul, mais le produit final, « Fleur de tilleul absolue », confère au parfum une senteur chaude, très douce, mêlant fleurs et bois.
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Fleur de troène

Les fleurs de troène dégagent un parfum unique et envoûtant, à la fois doux, floral et légèrement épicé. Leur fragrance évoque un mélange de miel et de jasmin, relevé par de subtiles notes de vanille et de mandarine. Les fleurs de troène diffusent un arôme délicat mais intensément aromatique, qui emplit agréablement l’espace qui les entoure. Leur parfum est idéal pour instaurer une atmosphère paisible et relaxante à la maison ou au jardin, et peut également être utilisé comme note subtile dans des produits..
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Fleur de Vanille

La note fleur de vanille est une note fantaisie censée provenir des pétales de l'orchidée Vanilla planifolia, originaire du Mexique, d'Amérique centrale, de Colombie et du Brésil. Cependant, les fleurs elles-mêmes n'émettent pas de parfum, mais la vanilline provient de la gousse de vanille, le fruit séché en forme de gousse de l'orchidée vanille.
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Fleur de violette

La violette appartient à une grande famille florale qui compte entre 400 et 500 espèces différentes. Présente dans le monde entier, elle est cultivée à Grasse, en France, pour la fabrication de parfum. Appréciée aux quatre coins du globe, la violette était largement utilisée comme plante médicinale dans la Grèce antique et, selon le Prophète Mahomet, sa fragrance était inégalée. Elle devint également le symbole de fidélité envers l’Empereur Napoléon. Le parfum de la fleur de violette se distingue de celui..
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Fleurs blanches

Un accord floral évoquant un mélange de fleurs blanches, notamment le jasmin, la tubéreuse et le gardénia. Fréquemment utilisé dans les parfums floraux lumineux, les parfum d'été et également associé aux aldéhydes.
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Foin

Le foin est le nom générique donné aux plantes de prairie séchées, utilisées comme fourrage d’hiver pour les animaux herbivores. Le foin dégage un parfum doux et chaleureux, évoquant une journée d’été à la campagne.
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Fougère

La fragrance Fougère, ou Ormbunke, appartient à une famille olfactive particulière. Fougère signifie littéralement « semblable à la fougère » et ne fait donc pas référence à la plante elle-même, mais plutôt à une sensation, un parfum évoquant la forêt, la nature et l’herbe. Les parfums aux notes de fougère sont prisés par les hommes et se distinguent souvent par leur complexité, mêlant des touches de citrus, de lavande et de bois, mais aussi des notes de rose, de mousse de chêne et une tonalité boisée géné..
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Fraises

Les fraises sont des baies sucrées, riches en vitamine C et bénéfiques à bien des égards. Elles renforcent notamment le système immunitaire, réduisent le taux de cholestérol et présentent une forte teneur en antioxydants précieux. Dans les parfums, les fraises apportent une note fruitée et sucrée.
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Framboise

La framboise est une baie aujourd'hui largement cultivée à travers le monde et couramment utilisée pour préparer des sirops, des jus ou des glaces. La Russie est actuellement le plus grand producteur de framboises, mais la Serbie et les États-Unis ne sont pas loin derrière. Dans la fabrication de parfum, aucune huile essentielle n'est utilisée. La raison en est simple : il n'en existe pas. On utilise donc des composés aromatiques synthétiques, ce qui donne un parfum frais, vif et sucré, avec une note de fr..
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Frangipani

Frangipani était à l'origine une famille noble italienne dont l'un des membres créa un parfum qui entra dans l'histoire sous le nom de fragrance Frangipani. Plus tard, lors des voyages de Christophe Colomb à la découverte du Nouveau Monde, un membre de la famille Frangipani participa à la découverte de la plante qui reçut le nom de Frangipani. Aux XVIIe et XVIIIe siècles, presque tous les parfumeurs proposaient leur propre fragrance Frangipani, qui ne contenait cependant que rarement la plante elle-même, ma..
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Freesia

La freesia a été découverte au XIXe siècle et doit son nom à un chercheur allemand, Friedrich Freese. Cette fleur trouve son origine en Afrique. La freesia est une fleur appréciée dans les jardins, mais elle est également prisée pour la fabrication de bougies, de savons, de soins pour la peau et de parfum en raison de son parfum agréable. Sa fragrance est douce, légère et florale, avec une touche légèrement savonneuse.
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Fruit de la passion

Le fruit de la passion est originaire du Brésil et du Paraguay, mais il est aujourd’hui cultivé dans le monde entier, uniquement dans des environnements sans gel en raison de sa sensibilité. Ce fruit est couramment utilisé dans les desserts, les cocktails ou pour préparer des jus. En Israël, on produit cependant un vin appelé Sicar à base de fruit de la passion. On dit que le fruit de la passion possède certaines propriétés bénéfiques pour la santé : il est riche en vitamines et minéraux, et il serait égale..
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Fruits séchés

Les fruits séchés sont des fruits qui ont été déshydratés, soit naturellement, soit à l’aide d’une machine. Les raisins secs, les pruneaux et les dattes sont des exemples de fruits séchés populaires. Les canneberges, les figues, les abricots et divers fruits tropicaux se prêtent également très bien au séchage. Les fruits séchés sont consommés comme en-cas ou snacks, mais aussi utilisés en pâtisserie et en cuisine. Dans un parfum, les fruits séchés apportent une note riche, douce et chaleureuse.
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Fruits tropicaux

Une note olfactive générale composée de fruits tropicaux doux, luxuriants et colorés : noix de coco, ananas, goyave, etc.
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Fuchsia

La fuchsia est une plante herbacée originaire d'Amérique du Sud, principalement connue en Europe comme plante ornementale. À l'état naturel, ses fleurs dégagent très peu de parfum, tandis que la fuchsia utilisée comme essence dans le parfum se distingue par une note florale aux accents subtils de douceur.
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Fumée

Ingrédients non définis pouvant apporter un effet fumé et indéfinissable (semblable au goudron de bouleau, à divers encens, à la fumée de cheminée, à la fumée d’incendie, etc.)
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Galbanum

Le galbanum est un produit extrait de la plante Ferhula. La Ferhula pousse principalement en Iran et sécrète un liquide semblable à de la gomme – une résine gommeuse. Le galbanum est notamment devenu un ingrédient courant dans les pansements adhésifs, mais en tant qu’agent parfumant dans le parfum, il offre une senteur aromatique et épicée.
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Gardenia

Originaire d’Asie, la gardenia est représentée sur des œuvres d’art et de la porcelaine datant de plusieurs millénaires. En France, la gardenia est cependant une plante d’intérieur courante. Elle peut être utilisée pour aromatiser le thé et on lui prête des vertus contre la fièvre. Il n’est pas possible d’extraire d’huiles essentielles de la gardenia ; pour le parfum, on utilise donc un extrait de fleurs séchées. Le parfum obtenu est doux, floral et d’une grande délicatesse. Son arôme rappelle le jasmin et..
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Genêt (Cytisus/Genista)

Le genêt est un genre de la famille des Fabacées, aux fleurs jaunes qui poussent à l’état sauvage dans certaines régions d’Europe, dont certaines espèces sont toxiques. Une variété particulière est le genêt de l’Etna, qui pousse au pied des pentes du volcan Etna en Sicile. En parfumerie, un extrait absolu est utilisé, offrant des notes amères et miellées. Cette matière délicate évoque également le parfum de la fleur d’oranger, avec des nuances de tabac et de citron vert. L’odeur très singulière du genêt s’a..
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Genévrier

Le genévrier pousse presque partout dans le monde – des climats froids de l’hémisphère nord jusqu’aux régions tropicales d’Amérique centrale et à l’Afrique chaude. Les baies de genévrier sont largement utilisées pour aromatiser diverses boissons, notamment le gin et le genièvre, tous deux parfumés au genévrier. Avant que le houblon ne devienne populaire, la bière était également aromatisée avec du genévrier. L’huile essentielle est extraite par distillation à la vapeur des baies. Son parfum est complexe, f..
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Gentiana

La gentiane pousse partout dans le monde, des Alpes à la Nouvelle-Zélande, en passant par l’Afrique et l’Asie. Elle doit son nom à un roi grec de l’Iliade, qui découvrit ses propriétés stimulantes pour l’appétit. La gentiane est prisée aussi bien en pharmacie que dans les boissons, et se distingue par son goût amer. D’ailleurs, l’Angostura Bitter, un spiritueux incontournable du Manhattan, contiendrait justement de la gentiane. Le parfum de la gentiane est lui aussi marqué par une amertume prononcée, une i..
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Géosmine

La géosmine est un terme générique désignant des composés organiques odorants produits par les bactéries streptomyces et nanocystis, qui apportent une senteur humide et terreuse lorsqu'ils sont utilisés dans les parfum.
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Géranium

Le géranium est une famille de plantes dont le membre le plus connu est sans doute le pélargonium. Le géranium pousse partout dans le monde, mais principalement dans les régions autour de la Méditerranée orientale. On trouve également cette fleur à l’état sauvage en Suède. L’huile de géranium est obtenue par distillation et offre un parfum frais, fruité, avec une note d’agrumes sucrée. Le géranium révèle aussi des accents de rose, de menthe poivrée et d’épices.
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Gin

Le gin est un spiritueux distillé aromatisé aux baies de genièvre. Principalement produit en Angleterre, il est surtout utilisé dans des cocktails tels que le gin tonic et le Dry Martini.
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Gingembre

Le gingembre possède une longue tradition d’utilisation, tant en médecine qu’en cuisine. Il occupe une place de choix dans la gastronomie asiatique, où il accompagne par exemple les sushis sous forme marinée. En Occident, le gingembre est plutôt utilisé dans les confiseries et les boissons, comme la Ginger Ale (Ginger signifiant gingembre en anglais) ou encore dans nos biscuits suédois au gingembre. La distillation de la racine séchée et non pelée permet d’extraire des huiles essentielles. Celles-ci offren..
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Gingembre Rouge

Le Gingembre Rouge est originaire de Malaisie, mais il pousse aujourd'hui principalement en Amérique centrale et du Sud. Cette fleur est parfois appelée en anglais « Jungle King » ou « Jungle Queen ». En réalité, la fleur est blanche ; la partie rouge visible n'est qu'une portion de la tige. Malgré son nom, elle n'est pas utilisée en cuisine, mais plutôt comme plante d'intérieur et élément décoratif. Son parfum est exotique, riche et floral, avec des notes de musc, de rose et de gingembre.
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Glaçage au sucre

Le glaçage au sucre est préparé à partir de sucre glace, d'eau et de jus de citron, et s'utilise pour décorer les pâtisseries. Son parfum est doux, délicat et rond.
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Goudron de bouleau

Le goudron de bouleau est une substance brun foncé, à la consistance épaisse, extraite de l’écorce des bouleaux. Son parfum, puissant et singulier, mêle douceur et une note marquée, fumée et épicée. Il évoque un accord de bois, de fumée, de cuir et de goudron.
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Graine de sésame

Une note olfactive peu courante en parfum, mais qui apparaît parfois comme ingrédient pour apporter une touche orientale ou asiatique à une fragrance, évoquant le sésame (Sesamum indicum), souvent utilisé dans la cuisine exotique. On la retrouve sous forme d’huile pure ou d’extrait CO2, offrant une tonalité douce, légèrement noisettée, épicée et caramélisée, avec des nuances boisées et de pain.
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Grenade

La grenade trouve son origine dans l’actuel Iran, où elle est cultivée depuis la nuit des temps. Aujourd’hui, elle est également cultivée en Asie, en Europe du Sud et au Moyen-Orient. Présente dans de nombreuses cultures, la grenade conserve encore aujourd’hui une place de choix. En Grèce, elle était notamment appelée le fruit des morts et déposée sur les tombes des héros disparus. La grenade possède par ailleurs de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, notamment une teneur élevée en vitamine C et..
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Griotte

La griotte est une baie d’un rouge profond, ressemblant à la cerise classique mais plus acidulée et de taille plus modeste. Elle s’invite volontiers comme ingrédient de choix dans les desserts et les tartes aux fruits. Le profil olfactif de cette note se distingue par sa richesse, sa jutosité et une subtile touche d’amande.
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Groseilles rouges

La groseille rouge est un arbuste appartenant au genre Ribes. On la trouve principalement dans les fourrés et sur les terrains pierreux à travers tout le pays. Cette plante est cultivée en Suède depuis au moins 300 ans. Les baies peuvent être utilisées pour préparer de la gelée, du sirop ou de la confiture, ainsi que dans la pâtisserie et les desserts. Les feuilles peuvent servir à la fabrication de vin. Les baies sont translucides, rouges et offrent une acidité rafraîchissante. Le parfum est fruité et fra..
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Guimauves

Les guimauves sont des confiseries moelleuses au goût vanillé, composées notamment de sucre, d’eau, de gélatine et d’arômes. Leur histoire remonte jusqu’à l’Égypte vers 2000 av. J.-C., où elles étaient à l’origine fabriquées à partir des racines de la guimauve officinale. En anglais, cette plante se nomme marsh mallow, et c’est d’elle que la confiserie tire son nom.
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Haschisch

Le haschisch est une substance narcotique issue du cannabis. Il est utilisé comme drogue récréative et en médecine depuis 3000 av. J.-C. Dans les parfum, le haschisch apporte un parfum sucré et euphorisant.
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Hedione

Hedione est une note olfactive synthétique. Il s’agit d’un mélange floral et chimique d’atomes que l’on retrouve au cœur du jasmin et du magnolia. Hedione a la capacité de sublimer d’autres notes et de les rendre plus lumineuses et dynamiques, mais elle est surtout réputée pour stimuler la zone du cerveau féminin responsable de la production d’hormones du désir.
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Héliotrope

L’héliotrope est une fleur originaire du Pérou, mais elle est aujourd’hui également cultivée en France. L’héliotrope est une fleur de jardin qui n’est pas rare. La fleur dégage un parfum rappelant la vanille. En ce qui concerne le parfum, ce ne sont pas des extraits de la plante qui apportent ces notes, mais un aldéhyde, une substance chimique appelée héliotropine, du nom de la fleur. Les notes olfactives sont chaudes, sucrées et poudrées, avec une forte tonalité de vanille.
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Herbe

L’herbe est une plante herbacée annuelle ou vivace, dont la taille varie considérablement, pouvant pousser isolément ou en touffes denses. Son parfum est frais, vert et humide.
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Herbe de l'Himalaya

L'herbe de l'Himalaya est une variété de graminée qui pousse entre 3 000 et 5 000 mètres d'altitude en Inde, en Chine et au Pakistan. La tige est broyée puis distillée pour obtenir une huile ambrée aromatique, utilisée dans le parfum et l'encens, mais aussi en phytothérapie, où elle est réputée aider notamment contre l'insomnie. Elle peut également entrer dans la composition d'anesthésiques. Dans le parfum, l'herbe de l'Himalaya apporte une note douce, proche du musc.
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Herbe de palmarosa

L’herbe de palmarosa est une variété de graminée qui pousse à l’état sauvage en Inde et en Indochine, très appréciée pour l’huile essentielle hautement parfumée qu’on extrait de la plante. Cette huile est utilisée depuis des siècles pour ses propriétés antiseptiques, ainsi que dans les parfums et les huiles. Le parfum de la palmarosa est floral et enivrant, relevé de notes vertes et légères.
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Herbes

Historiquement, les herbes ont été utilisées pour bien plus que simplement relever les plats. Des milliers d’années avant notre ère, l’homme avait déjà recours aux herbes pour diverses raisons médicinales, allant de propriétés anti-inflammatoires à des tentatives de guérison de maladies graves. Dans le parfum, les herbes servent à apporter de nouvelles dimensions et de la profondeur à une fragrance. Selon l’herbe choisie, le parfum peut devenir sombre et terreux, ou léger et frais.
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Hinoki

Le hinoki est une variété de cyprès noble très prisée au Japon, reconnue comme la note dominante dans les parfums du célèbre label japonais de design et d’avant-garde Comme des Garçons. L’huile extraite du bois de hinoki est réputée pour stimuler le système immunitaire, améliorer la qualité des cheveux et favoriser le bien-être des sinus. Son parfum balsamique révèle de subtiles nuances d’agrumes.
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Hyraceum

Le hyraceum, ou « African Stone » en anglais, est l’excrément fossilisé et pierreux de l’hyrax. Cet animal vit en Afrique et au Moyen-Orient, où il est également appelé daman des rochers ou dassie. Ce petit mammifère ressemble à un hamster et a la taille d’un lapin, mais son plus proche parent vivant est en réalité l’éléphant. Lorsqu’on dilue le hyraceum avec de l’alcool, il révèle un parfum animal complexe, que l’on peut décrire comme un mélange de musc, de civette, de tabac et de bois d’agar.
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Immortelle

L’immortelle est un arbuste à fleurs connu sous le nom de « fleur éternelle », car ses fleurs jaunes éclatantes se conservent parfaitement, même après avoir été cueillies. Elle pousse à l’état sauvage autour de la Méditerranée et s’utilise comme épice, en décoration ou en soin de la peau pour ses vertus régénérantes et protectrices. Le parfum de l’immortelle est herbacé et sec, épicé, évoquant l’herbe fraîche, avec une note sucrée de miel.
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Iris

Le nom Iris vient du mot grec signifiant arc-en-ciel et fait référence à la diversité des couleurs de la fleur. Les huiles essentielles utilisées dans la fabrication du parfum sont extraites par distillation de la racine. Le parfum est doux, poudré et boisé, évoquant la violette avec une note sucrée, chaude et fruitée.
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ISO e Super

ISO e Super est une note boisée synthétique, légèrement épicée, avec des accents d’ambre et de cuir souple. Le parfum d’ISO e Super séduit très souvent par sa douceur réconfortante, évoquant le patchouli et le cèdre, un peu comme l’atmosphère d’un sauna. Il reste cependant neutre, d’une légèreté aérienne et d’une transparence remarquable.
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Jacinthe

La jacinthe est une fleur que l’on reconnaît facilement, car elle est une plante traditionnelle de Noël et trouve ses origines dans l’est de la Méditerranée et le Moyen-Orient. Une légende raconte comment la fleur a reçu son nom : Hyacinthe était un jeune homme d’une grande beauté, aimé à la fois par le dieu grec Apollon et par Zéphyr. Mais Zéphyr, pris de jalousie, tua Hyacinthe. Lorsque Hyacinthe devait être emmené au royaume des morts, Apollon s’y opposa et transforma le sang versé en une fleur, qui prit..
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Jakaranda

Le jakaranda, également appelé bois de rose, est apparu sur le marché dans la seconde moitié du XIXe siècle et est rapidement devenu un ingrédient prisé dans le parfum. Ce bois est aussi couramment utilisé pour la haute menuiserie et les instruments à cordes ; il est souvent privilégié pour la fabrication des guitares en raison de son veinage raffiné. L’huile de bois de rose est extraite par distillation, principalement au Brésil. Son parfum est doux, boisé, tout en dévoilant une note florale avec une touc..
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Jasmin

La fleur de jasmin (à ne pas confondre avec le seringat) est originaire d’Afrique, d’Asie et d’Océanie. L’extraction de l’huile essentielle de jasmin est un procédé complexe qui nécessite plusieurs étapes. Après extraction, on obtient une huile pure d’une telle puissance qu’on pourrait croire qu’elle n’est pas adaptée à la fabrication de parfum. Cependant, une fois diluée et mélangée, l’huile de jasmin révèle un parfum agréable, chaud et miellé, relevé de notes de musc, de fruits et d’herbes.
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Jasmin sambac

Le jasmin sambac appartient à la catégorie des notes florales blanches et représente une espèce orientale de fleur de jasmin originaire de la région entre le Bhoutan et l’Inde. Sa nature est plus douce et musquée, parfois presque animale, comparée au jasmin classique, mais il peut aussi (notamment sous sa forme synthétique) adopter un caractère plus vert, frais et fruité, ce qui en fait un choix plus exotique que le jasmin traditionnel. Le jasmin sambac est une note florale blanche populaire dans les marqu..
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Javanol

Javanol™ représente la dernière génération de molécules de santal, offrant une puissance et une tenue remarquables, développée par Givaudan. Elle dévoile une note de santal riche, naturelle et crémeuse, associée à de subtiles nuances rosées. Utilisée à très faible dose (moins de 0,1 %), elle apporte également richesse et onctuosité à tous types d’accords.
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Jonquille

La jonquille, ou narcisse, est une plante bulbeuse qui fleurit en avril/mai, avec une unique fleur jaune vif en forme de trompette. Autrefois, une décoction de cette plante était considérée comme apaisante et, à forte dose, paralysante. Le nom Narcisse provient du grec « narke », signifiant paralysie ou engourdissement. La jonquille dégage un parfum floral doux et sucré, très apprécié en parfum.
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Jujube confit

Les jujubes sont les fruits d'un arbuste asiatique, le Ziziphus jujuba, qui est aujourd'hui principalement cultivé dans la région méditerranéenne, mais aussi au Japon et en Chine (on les appelle également « dattes chinoises »). Ces baies rouges ont des propriétés anti-inflammatoires et sont souvent utilisées sous forme de bonbons séchés ou confits. Leur goût et leur parfum sont décrits comme un mélange de cerise, de myrtille, de pomme et de raisin sec, avec une touche d'amande.
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Karo Karounde

Karo Karounde est une plante odorante originaire d'Afrique. Elle évoque le jasmin et le gardénia. Le parfum de Karo Karounde est poivré, avec des accents animaux, et s’accorde parfaitement avec la tubéreuse nocturne.
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Kumquat

Le kumquat est un petit agrume cultivé dans le monde entier, principalement en Asie du Sud-Est et aux États-Unis. Dans certains pays asiatiques, le kumquat est parfois conservé au sel ou au sucre et serait réputé pour soulager les maux de gorge ; il est également utilisé dans des cocktails ou des confitures. Les huiles essentielles de kumquat sont extraites par pression à froid et confèrent au parfum une senteur douce et acidulée rappelant l’orange ou la mandarine, avec une touche d’ananas.
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Labdanum

Le labdanum est une résine extraite du ciste par distillation de différentes parties de la plante. Au fil de l’histoire, cette résine a connu de nombreux usages : on raconte qu’elle servait à soigner la toux, le rhume et le rhumatisme. Il se murmure également que les pharaons d’Égypte utilisaient le labdanum pour fixer leurs fausses barbes. Le parfum du labdanum est décrit comme doux, herbacé, avec des notes fruitées et caramélisées.
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Lactone (Massoïa)

Autrefois, la massoïalactone était extraite de l’arbre Massoïa, une essence présente dans toute la Malaisie. La lactone est une condensation provenant de l’écorce de l’arbre. On pourrait facilement penser qu’il s’agit de résine, mais la lactone est en réalité une substance chimique sécrétée naturellement. Jadis, cette substance servait à aromatiser des produits au goût de noix de coco, mais aujourd’hui, la lactone naturelle a été remplacée par des alternatives synthétiques, car son extraction entraîne la mo..
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Lait

Le lait n’est pas une note olfactive courante dans le parfum, il est plus fréquemment consommé comme boisson ou utilisé dans la fabrication de produits alimentaires. Le pays qui consomme le plus de lait par habitant au monde est la Finlande, suivie de près par la Suède. Employé comme note olfactive dans un parfum, le lait apporte une chaleur douce et enveloppante qui se marie parfaitement aux notes sucrées.
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Lait d’amande

Le lait d’amande est obtenu à partir d’amandes trempées, puis mixées avec de l’eau avant d’être filtrées. Il constitue une excellente alternative pour ceux qui ne tolèrent pas les produits laitiers traditionnels et s’utilise également dans les produits de soin, comme les laits pour le corps, les savons et les gels douche, où il apporte une action adoucissante, ainsi que dans les parfum. Son parfum est doux et légèrement sucré.
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Langue de belle-mère

La langue de belle-mère – originaire de certaines régions d’Afrique – est une plante d’intérieur très appréciée pour ses feuilles vertes marbrées. Robuste et facile à entretenir, elle fait partie des plantes qui purifient efficacement l’air. Elle élimine efficacement des substances nocives telles que le benzène, le formaldéhyde et le trichloréthylène, nous protégeant ainsi des toxines provenant notamment des peintures et des produits de nettoyage. Ses fleurs dégagent un parfum puissant et entêtant, rappelan..
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Lapsang Souchong

Le Lapsang Souchong est un thé noir fumé originaire de la province du Fujian en Chine, mais il est aujourd'hui principalement produit à Taïwan. Les feuilles de thé sont fumées au bois de pin, ce qui confère à ce thé un parfum caractéristique rappelant le goudron. Sa saveur évoque le whisky tourbé, le goudron et même le feu de bois. Le Lapsang Souchong est souvent mélangé avec du lait pour adoucir son caractère. Dans le parfum, le Lapsang Souchong apporte une note fumée et chaleureuse.
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Lavande

La lavande est étroitement associée à l’aromathérapie et s’utilise fréquemment lors de massages et de séances de relaxation, mais elle joue également un rôle important dans la fabrication de parfum. La lavande pousse principalement en France et en Italie, mais on peut aussi la trouver dans les régions les plus méridionales de la Suède. L’huile essentielle de lavande est obtenue par distillation, la France étant le principal producteur. Son parfum est frais, fruité, légèrement herbacé et boisé, avec des not..
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Lierre

Le lierre est une plante grimpante persistante qui s’élève en s’appuyant sur les arbres, les maisons, les murs et d’autres surfaces. Il est également très apprécié en pot ou en jardinière sur un balcon. Le lierre pousse en Europe et jusqu’en Iran à l’est. Ses feuilles sont particulièrement décoratives et son parfum est frais et végétal.
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Lilas

Le lilas est originaire du sud-est de l’Europe et des régions tempérées de l’Asie de l’Est, et appartient en réalité à la même famille que l’olivier. Aujourd’hui, le lilas n’est pas rare dans nos jardins français. À Chypre, en Grèce et au Liban, il est considéré comme un symbole d’amour. Les huiles essentielles de lilas sont difficiles à extraire et, une fois obtenues, elles se mélangent mal avec d’autres huiles, car elles ne se dissolvent pas facilement. C’est pourquoi les parfumeurs utilisent souvent dif..
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Liqueur amaretto

Note construite évoquant l’amande amère (la véritable liqueur amaretto étant élaborée à partir de noyaux d’abricot, qui offrent une nuance proche de l’amande), fréquemment utilisée dans les parfums gourmands.
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Litchi

Le litchi désigne à la fois un arbre et le fruit issu de cet arbre, originaire de Chine mais aujourd’hui cultivé ailleurs, bien que principalement en Asie, à l’exception des États-Unis et de l’Afrique du Sud. Le litchi est cultivé depuis environ 4000 ans et fut, à une époque, si exclusif en Chine qu’il pouvait servir de paiement d’impôts. Bien que ce fruit soit connu depuis longtemps en Asie, il a fallu attendre la fin du XVIIIe siècle pour qu’il soit introduit en Occident. Son parfum est exotique, irrésis..
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Lorenox

La note olfactive Lorenox est un substitut synthétique de l’ambroxan pour l’ambre gris (ambre). Complexe et aromatique, elle révèle des accents animaux ainsi que des nuances de cuir, d’ambre, de bois et de musc.
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Lotus d’eau

Le lotus d’eau est souvent confondu avec le nénuphar et, la plupart du temps, on l’appelle simplement Lotus, ce qui convient parfaitement. Le lotus d’eau est une plante d’une grande vitalité, dont la graine peut survivre très longtemps, bien qu’elle ne fleurisse pas durant cette période. En Chine, on a documenté des lotus d’eau âgés de plus de 1000 ans. Le lotus d’eau occupe une place importante dans la culture asiatique et il est étroitement lié à l’hindouisme et au bouddhisme. Le parfum du lotus d’eau es..
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Lys blanc

Le lys blanc trouve ses origines dans les Balkans et au Moyen-Orient. Il est probable que ce soient les Romains qui l’aient rapporté en Italie, d’où il s’est ensuite répandu dans le reste de l’Europe. En Suède, le lys blanc n’est pas rare en tant que plante de jardin. Des huiles essentielles sont extraites de la plante, offrant un parfum riche, suave et presque enivrant.
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Macis

Le macis n’est, contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, pas une fleur mais l’enveloppe extérieure de la noix de muscade. Le macis (et donc la noix elle-même) possède une histoire ancienne et trouve son origine dans les Moluques, en Indonésie. Les premières mentions du macis et de la noix remontent au XIe siècle, époque à laquelle ces plantes étaient utilisées en médecine. Aujourd’hui, les huiles sont extraites du macis par distillation, puis utilisées en parfum. Le macis confère au parfum u..
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Magnolia

La magnolia est une fleur d’une grande ancienneté. Les premières traces de magnolia remontent à 20 millions d’années, ce qui signifie qu’elle existait déjà avant les abeilles. À cette époque, la fleur était pollinisée par les ancêtres de nos coléoptères. La magnolia peut être utilisée, et l’a été, dans divers médicaments anxiolytiques, mais on dit aussi qu’elle soulage certains troubles allergiques. Son parfum est crémeux, doux, relevé d’une légère note d’agrume.
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Mahonial

Le Mahonial est une molécule florale synthétique développée par Givaudan (sa désignation chimique est (4E)-9-hydroxy-5,9-diméthyl-4-décénal), conçue pour remplacer l’ingrédient doux et floral lilial. Depuis le 1er mars 2022, le lilial est classé comme allergène parfumant et a donc été interdit dans l’UE en raison d’un lien possible avec l’infertilité chez les animaux observé lors d’études.
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Malt

Une note olfactive riche en saveurs, évoquant l’orge grillée, la bière et le whisky. Associée à la note de sucre, elle permet en parfumerie de créer l’accord olfactif maltose ou sucre de malt, un sucre facilement fermentescible, un disaccharide que l’on retrouve dans le malt.
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Mandarine

Le nom comme le fruit « mandarine » proviennent probablement de Chine, et il est dit que le fruit doit son nom aux hauts fonctionnaires chinois et à la couleur de leurs vêtements. Ces dignitaires étaient appelés mandarins, et leurs habits étaient orange, tout comme le fruit. Les huiles essentielles utilisées pour le parfum sont extraites par pression à froid de l'écorce de la mandarine. La mandarine confère au parfum une senteur nettement plus douce que les autres agrumes : son parfum rappelle celui de l’o..
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Mangue

La mangue est un fruit sucré très apprécié dans les boissons, les desserts et la cuisine, par exemple dans les chutneys. La mangue est le fruit national du Pakistan et de l’Inde. Environ la moitié de toutes les mangues vendues sont cultivées en Inde. La Chine est également un grand exportateur. En Europe, la mangue n’est cultivée qu’en Espagne. La mangue est riche en carotène, bénéfique pour la vue, la peau et les os. Elle contient également des enzymes qui favorisent la digestion. La mangue offre un pa..
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Maninka

Le maninka pousse sur des arbustes ou de petits arbres à travers toute l'Afrique. Il est également appelé English snuff-box tree ou Fried Egg Tree, car ses fleurs rappellent des œufs au plat ! Le fruit, sucré, est utilisé en cuisine. Les feuilles entrent dans la fabrication traditionnelle de médicaments africains, tandis que le bois sert à la confection de meubles, d'instruments de musique et d'objets décoratifs. Le parfum du fruit évoque un mélange de fraise et de fruit de la passion enrobé de chocolat.
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Mastix

Le pistachier lentisque était autrefois une plante médicinale essentielle. En incisant l’écorce, on extrait le mastix, une résine liquide utilisée depuis l’Antiquité à des fins médicinales et pour la fabrication de vernis. La résine durcie était mâchée pour des dents plus propres et une haleine plus fraîche. Aujourd’hui, le mastix entre également dans la composition de crèmes pour la peau, dentifrices, confiseries, chewing-gums, parfums, boissons gazeuses, liqueurs, ouzo et dans la fabrication de médicamen..
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Maté

Le maté est une boisson traditionnelle sud-américaine riche en caféine et considérée comme boisson nationale notamment en Argentine et en Uruguay. Cette infusion est préparée à partir de la plante yerba maté et doit son effet stimulant à sa teneur en caféine. Le maté offre un parfum doux et fumé.
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Melon cantaloup

Le melon cantaloup, également connu sous le nom de Cantaloupe, est une variété de melon très appréciée, que l’on déguste nature, en salade de fruits ou accompagnée de jambon en entrée. Son nom vient de son écorce, ornée d’un motif en forme de filet. Le melon cantaloup dégage un parfum doux et subtil.
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Menthe

La menthe est cultivée à travers le monde depuis si longtemps que son origine exacte demeure incertaine. Elle a toutefois démontré de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en infusion, où elle soulage les maux d’estomac et facilite la digestion. La menthe est également riche en antioxydants. La distillation des feuilles permet d’extraire des huiles essentielles qui confèrent au parfum une senteur verte et épicée de menthe. Ce parfum offre une chaleur plus subtile que celle de l’huile essentielle de m..
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Menthe

La menthe pousse presque partout dans le monde et se trouve à l'état sauvage. Cette herbe est un arôme courant, que l’on retrouve aussi bien dans les confiseries que dans la cuisine, et elle est présente dans le célèbre cocktail Mojito. Comme la menthe poivrée, la menthe a été utilisée comme plante médicinale et serait réputée soulager les maux d’estomac. Les huiles essentielles sont extraites par distillation des feuilles légèrement séchées, et le parfum qui s’en dégage est puissant, frais et vivifiant.
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Métal

Le métal est un élément ou un alliage présentant des propriétés métalliques, telles qu'une conductivité électrique élevée, une grande malléabilité et, en général, une densité importante ainsi qu'un éclat métallique. Parmi les exemples de métaux, on trouve l’aluminium, le plomb, l’or, le fer, le cuivre, le platine, l’argent, l’étain et le zinc. Le métal a joué un rôle majeur dans l’histoire de l’humanité et possède d’innombrables applications. Dans le parfum, le métal apporte une note fraîche, légèrement âc..
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Miel

La première mention du miel remonte à une peinture rupestre vieille de 10 000 ans découverte en Espagne. Le miel a également joué un rôle important dans de nombreux courants spirituels et est cité dans presque toutes les grandes religions. Le miel est extrait des ruches puis utilisé pur et non transformé dans les parfum. Son parfum est très sucré et évoque fidèlement le miel.
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Mimosa

La mimosa est une plante de la famille des légumineuses qui s’épanouit dans les climats tropicaux et subtropicaux. C’est pourquoi on la trouve principalement en Amérique du Sud, où poussent la plupart des près de 500 variétés existantes. La mimosa possède une particularité étonnante : au moindre contact, elle se replie dans sa position nocturne. Une concrète assez onctueuse est extraite de la mimosa à l’aide de solvants. La mimosa offre un parfum léger, sec et miellé, relevé de notes de violette, d’ylang-y..
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Mirabelle

Une note de fantaisie fruitée, rappelant la mirabelle, douce, fraîche, charnue.
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Moepel

Le moepel, ou Milkwood, est un arbre gigantesque qui ne pousse qu’en Afrique du Sud. Il possède des feuilles épaisses et coriaces, porte des fleurs blanches, puis de petits fruits dorés et sucrés. Le parfum est extrait à la fois des fleurs et des feuilles, offrant une signature olfactive absolument unique. Très sensuel, il révèle une note profonde de miel et de tabac.
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Monoï

Le monoï est une huile extraite de la fleur de tiaré (gardenia tahitien) et mélangée à de l'huile de coco – son parfum évoque généralement celui des crèmes solaires.
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Mousse de chêne / Lichen de prunellier

Le lichen de prunellier (oakmoss) possède un parfum caractéristique, souvent décrit comme terreux, mousseux et légèrement boisé. Son odeur peut être intense et un peu humide, évoquant le sous-bois ou une clairière forestière après la pluie. On y perçoit également des notes subtiles de fraîcheur verte, une certaine amertume et une touche de douceur. Beaucoup relèvent aussi une nuance légèrement poudrée dans le parfum du lichen de prunellier. Il est important de noter que la perception olfactive peut varier..
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Muguet

Le muguet pousse à l’état sauvage dans les régions nordiques et tempérées d’Europe et d’Asie. En Suède, il est protégé notamment sur l’île d’Öland, en Södermanland et dans le comté de Stockholm. Depuis la fin du XIXe siècle, le muguet est la fleur nationale de la Finlande. Les huiles essentielles sont extraites du muguet par distillation et confèrent au parfum une senteur florale marquée, relevée de notes de jasmin et de jacinthe.
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Mûre

Malgré son nom, la mûre n’est curieusement pas une baie, mais un fruit, ou plutôt un hybride entre fruit et baie, ce qui serait sans doute plus exact. On retrouve généralement la mûre et sa chair juteuse dans les confitures, marmelades et sirops. Le parfum de la mûre est doux, fruité et évoque les baies.
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Musc

Le musc est à l'origine un produit animal provenant du cerf porte-musc. Aujourd'hui, le musc est principalement extrait de plantes, notamment la fleur de musc que l'on voit à gauche, ou obtenu par voie chimique. Le musc est un ingrédient très courant dans la fabrication du parfum, apportant à celui-ci une senteur douce, sensuelle et poudrée, aux accents de cuir et de bois.
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Musc blanc

Le musc blanc est un musc obtenu par synthèse chimique. Autrefois, on utilisait du musc animal provenant du chevrotain porte-musc, mais en raison de son prix élevé, les muscs d’origine végétale ou animale sont devenus courants. Dans ce cas précis, il s’agit d’un musc synthétique. Le parfum est doux, soyeux et sucré, relevé de notes d'ambre, de mûre et d’ambrette.
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Myrrhe

La myrrhe est une résine ou un baume extrait d’un arbre particulier qui pousse à l’état sauvage sur la péninsule Arabique et dans certaines régions de l’Afrique de l’Est. Utilisée depuis des millénaires pour l’encens et le parfum, la myrrhe a, un temps, valu son poids en or, littéralement. On extrait de la résine des huiles essentielles par distillation. Le parfum qui en résulte est médicinal, chaud, sec et doux-amer, avec des notes de résine et d’épices.
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Myrte

Le myrte est originaire des pays bordant la Méditerranée et est cultivé pour ses propriétés olfactives, mais on le trouve également dans les jardins. Dans l’Antiquité et pendant de nombreux siècles, on pensait que le myrte favorisait la croissance des cheveux. Durant l’Antiquité et le Moyen Âge, le myrte était un symbole d’amour et d’immortalité. Pour extraire les huiles essentielles, la plante est distillée et ces huiles confèrent au parfum une senteur épicée, poivrée et herbacée, relevée de notes sucrées..
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Myrtille

La myrtille est l'une des plantes les plus répandues en Suède. Les baies sont utilisées dans les desserts, les boissons, les pâtisseries ou dégustées telles quelles, et sont aussi saines que savoureuses ! Autrefois, la myrtille servait notamment à soigner la diarrhée et les inflammations. Elle est également utilisée dans la teinture textile et dans le parfum, où elle apporte un parfum doux, fruité et généreux.
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Nectarine

La nectarine est un fruit à noyau originaire de Chine. Les nectarines à la peau lisse sont très proches des pêches duveteuses, et il arrive même qu'elles poussent sur le même arbre en même temps. Le nectarinier peut atteindre jusqu'à six mètres de hauteur. Dans le parfum, la nectarine apporte une note fruitée veloutée, crémeuse et sucrée, parfois même une légère touche de noix de coco. Comme il n'existe aucun moyen d'extraire une huile essentielle du fruit, cette note est obtenue par voie chimique.
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Néroli

Le néroli est le nom donné aux huiles essentielles extraites des fleurs de l'oranger amer. Utilisée en parfumerie et en aromathérapie depuis le XVIIe siècle, cette huile aurait, dit-on, été l’un des ingrédients secrets de la Coca-Cola – mais qui peut l’affirmer avec certitude ? L’huile est obtenue par distillation des fleurs fraîches de bigaradier. Le parfum du néroli est d’une grande richesse : il évoque l’écorce d’orange, la lavande, avec des notes métalliques et florales. Mais ce n’est pas tout : le nér..
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Noisette

La noisette provient du noisetier, un arbre relativement petit qui, à l’origine, pousse à l’ombre mais qui s’épanouit également dans des endroits ouverts et ensoleillés. La noisette mûrit à partir de la fleur femelle, composée d’un très petit ovaire et de deux stigmates filiformes. Il faut environ cinq mois entre la floraison et la maturité du fruit. La noisette est riche en nutriments et possède une coque extrêmement dure. Elle s’utilise notamment dans la pâtisserie, la cuisine et les produits cosmétiques..
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Noix à pain

Une note tropicale inspirée de la noix à pain, dont le parfum et la saveur évoquent la châtaigne
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Noix de coco

La noix de coco est le fruit du cocotier, originaire d’Amérique du Sud mais aujourd’hui largement répandu dans le monde entier, dans les régions au climat tropical ou subtropical chaud. Elle était déjà connue en Europe au VIe siècle grâce à des récits de voyage. Le lait et la chair de coco sont utilisés en pâtisserie et en cuisine. La noix de coco est également prisée dans l’industrie de la beauté. Une crème pour la peau contenant de la noix de coco est réputée bénéfique pour les peaux sèches, l’eczéma et..
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Noix de muscade

La noix de muscade est une épice prisée dans le monde entier, et en Suède, nous l’utilisons parfois dans des plats à base de pommes de terre ou de chou. Historiquement, la noix de muscade a également été employée en médecine. Pour le parfum, on extrait l’huile de la noix par distillation ; cette huile offre un parfum épicé, doux et chaleureux, pouvant rappeler légèrement la térébenthine.
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Notes florales

Les notes florales sont des accords inspirés par les fleurs et les plantes. Elles offrent un parfum frais et délicat, évoquant la douceur du printemps et de l’été.
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Notes fruitées

Les notes fruitées dans un parfum sont obtenues grâce à l’utilisation de différentes molécules aromatiques extraites de fruits ou de composés synthétiques reproduisant les senteurs caractéristiques des fruits. Parmi les notes fruitées les plus courantes, on retrouve les agrumes, la pomme, l’ananas, la pêche, l’abricot, la cerise, les baies et les fruits tropicaux.
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Notes marines

Les notes marines (également appelées notes ozoniques ou aquatiques) dans un parfum ne désignent pas une note précise, mais plutôt un accord olfactif évoquant la fraîcheur et la pureté. Avec les notes marines, on saisit une sensation d’océan, d’air de montagne vivifiant et de draps fraîchement lavés, que l’on retrouve dans de nombreux parfums modernes et « propres ».
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Notes ozoniques

Les notes olfactives ozoniques dans un parfum sont généralement créées à partir de molécules synthétiques qui reproduisent l’odeur de l’ozone. Ces molécules offrent des sensations nettes, fraîches et aériennes, apportant une impression de pureté et de vitalité. Les notes ozoniques peuvent être décrites comme fraîches, métalliques, cristallines, aériennes et pures. Leur parfum évoque souvent la fraîcheur après la pluie ou l’air marin. Elles sont fréquemment utilisées dans les parfums pour insuffler une touc..
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Notes poudrées

Un accord complexe composé de plusieurs notes naturelles et/ou synthétiques qui apporte un effet poudré à la composition du parfum. Les notes poudrées les plus courantes sont l’iris/oris, la violette, la vanille, la rose, le musc, l’héliotrope, l’opoponax et certaines formes d’ambre.
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Notes terreuses

Les notes terreuses sont souvent des accords composés d'ingrédients tels que la mousse, l’iris, le vétiver, le patchouli, etc.
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Œillet

L'œillet compte plus de 300 variétés différentes et s'épanouit principalement dans l'hémisphère nord. Plusieurs espèces sauvages d'œillets poussent également en Suède. Comme note olfactive dans un parfum, on utilise soit l'essence, soit l'Absolue d'œillet. Pour obtenir l'essence, la fleur est distillée immédiatement après la cueillette, tandis que l'Absolue est obtenue à l'aide de solvants pour produire un liquide visqueux. L'essence offre un parfum presque identique à celui de la fleur fraîche, tandis que..
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Olibanum

L’oliban est une résine issue de l’arbre Boswellia, principalement utilisée pour l’encens et le parfum. Le nom Olibanum possède plusieurs origines supposées : selon une théorie, il signifierait « huile du Liban », tandis que d’autres avancent qu’il provient de l’arabe et, traduit de façon approximative, signifie « le lait ». L’oliban est utilisé comme encens depuis des millénaires et est parfois appelé encens blanc, pur ou véritable. La résine est distillée pour en extraire les huiles essentielles, destiné..
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Olive

L’olivier trouve ses origines dans les pays de l’est de la Méditerranée, notamment autour d’Israël, de la Palestine et de l’Égypte. L’arbre, son fruit et son huile sont appréciés depuis des siècles ; les Romains considéraient l’huile d’olive comme un ingrédient essentiel à une cuisine parfaite. Lors des premiers Jeux olympiques, c’était l’huile d’olive qui alimentait la flamme et le vainqueur était couronné de rameaux d’olivier. L’olivier était également considéré comme sacré : il était interdit de l’abattr..
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Opoponax

L’opoponax est une résine issue de la plante du même nom, qui prospère dans les climats chauds et pousse en Iran, en Italie, en Grèce et en Turquie. Cette résine est utilisée depuis longtemps par l’homme pour l’encens. Elle est parfois appelée « myrrhe douce » et le roi Salomon l’aurait qualifiée de plus noble des résines. L’huile résineuse destinée au parfum est extraite à l’aide d’alcool, offrant un parfum doux, poudré et chaleureux, rappelant quelque peu l’oliban.
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Or

L’or est une note fantaisiste élaborée dans le parfum, composée d’ingrédients naturels et synthétiques, conçue pour évoquer une impression métallique associée à une sensation de luxe et de bijoux précieux.
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Orange

L’orange trouve son origine en Asie du Sud-Est, mais aujourd’hui, le Brésil, aux côtés des États-Unis, en est le principal producteur. Les huiles essentielles utilisées pour le parfum sont extraites, comme pour les autres agrumes, principalement par pression à froid de l’écorce du fruit. Le parfum rappelle celui qui se dégage lorsqu’on pèle une orange : une senteur nette, fraîche et chaleureuse, aux notes fruitées et sucrées.
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Orange sanguine

L’orange sanguine est principalement cultivée en Sicile, en Italie, où elle est soumise à d’importantes variations de température. C’est cette particularité qui pousse l’orange sanguine à produire la substance responsable de sa couleur rouge, lui permettant ainsi de s’adapter à ces écarts. L’orange sanguine est couramment utilisée pour les jus, mais également pour la marmelade. Comme pour les autres agrumes, les huiles essentielles sont extraites par pression de l’écorce. Toutefois, son parfum se distingue..
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Orcanox

La molécule Orcanox de V. MANE Fils est une nouvelle variante de l’ambroxan, la forme synthétique de l’ambre gris (ambre), présentant une composition chimique presque identique à celle de la version Ambrofix de Givaudan, mais avec un profil plus puissant et plus complexe que l’ambroxan classique. Orcanox a rapidement conquis le monde du parfum grâce à ses notes de musc, d’accords boisés et de tonalités animales. Malgré sa tenue explosive, elle se distingue par une chaleur, une sensualité et une douceur qui..
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Orchidée

L’orchidée est une grande famille qui compte près de 30 000 variétés différentes. Les orchidées poussent partout dans le monde et, bien que la plupart préfèrent les climats plus chauds, on trouve quelques espèces près de l’Antarctique. Depuis des millénaires, l’orchidée est utilisée dans certaines préparations à base de plantes en Chine, mais le produit le plus célèbre issu de l’orchidée est sans doute la vanille. Le parfum de l’orchidée évoque la rose, la jacinthe, la cannelle et le jasmin.
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Origan

L'origan est une herbe aromatique vivace. Son nom signifie « joie de la montagne » et son usage remonte à la Grèce antique, où il symbolisait le bonheur et ornait souvent les couronnes des jeunes mariés. Grecs et Romains utilisaient également cette plante pour parfumer les bains et comme huile de massage. L'origan était aussi apprécié pour ses propriétés antibactériennes et conservatrices. Aujourd'hui, il s'agit d'un ingrédient incontournable, notamment dans la cuisine italienne. L'origan dégage un parfum..
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Orme

Une note olfactive verte et boisée, inspirée de l’orme, relevée de touches subtiles de mousse et de champignon.
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Osmanthus

L’osmanthus est une plante peu courante sous nos latitudes nordiques, car elle est assez délicate et originaire des régions plus chaudes d’Asie. Toujours verte, l’osmanthus fleurit au printemps, en été et en automne. Son parfum est assez intense et, en parfum, on utilise l’extrait d’osmanthus pour offrir une fragrance fruitée et florale, aux notes de prune et de raisin sec. L’osmanthus dévoile ainsi un sillage exotique et luxueux.
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Oud (Chinois)

L’oud chinois est couramment connu sous le nom de Kinam, la variante chinoise du précieux et rare kyara. Son parfum se distingue par une pureté, une élégance et une sophistication remarquables, mêlant des notes boisées et poivrées à une touche médicinale caractéristique, bien que nettement plus épicée que le kyara japonais, dont la base est plus aromatique. Le Kinam, en particulier, est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle chinoise.
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Oud (Indien)/Oud Hindi

L’oud indien – ou oud Hindi – provient principalement de l’Assam et du Nagaland en Inde. Il est réputé pour sa complexité, souvent terreuse, douce et subtilement animale, avec des notes évoquant la ferme et l’étable, dans un style animalier proche de celui de l’oud du Laos ou du Bangladesh.
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Oud (Laos)

L’oud du Laos, originaire d’Asie du Sud-Est, se distingue par un profil olfactif audacieux et affirmé, mêlant des notes de cuir, une douceur subtile et des accents puissamment animaux. L’oud laotien compte parmi les ouds les plus puissants et intenses au monde, et ses caractéristiques animales rappellent celles de l’oud indien par leur proximité olfactive.
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Oud (Thaïlande)

L’oud de Thaïlande offre une palette complexe et nuancée, se distinguant souvent par une pureté caractéristique, des notes fumées et boisées, relevées d’une touche discrète de douceur, sans aucune tonalité animale.
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Oud / Bois d’agar

L’oud est un bois de cœur sombre issu du genre d’arbres Aquilaria. Lorsque l’arbre est infecté par un certain type de moisissure, une résine huileuse foncée se forme, dégageant un parfum dense et mystérieux. Ce phénomène rare et exceptionnel nécessite de grands volumes de bois pour extraire une quantité suffisante d’huile destinée à la fabrication de parfum. C’est pourquoi l’oud est plus précieux que l’or.
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Pain

La note de pain en parfum a été officiellement créée en 2013 par un groupe de boulangers de l’English Federation of Bakers pour la fragrance « Eau de Toast », en partie comme une expérience. Depuis, cette note s’est discrètement répandue et s’utilise comme ingrédient sec complémentaire dans les parfums gourmands. Difficile à définir, elle crée une atmosphère chaleureuse, rassurante, « pain frais » et conviviale, avec quelques nuances boisées.
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Pain d'épices suédois

Les pepparkakor sont de fines biscuits croquants, parfumés à la cannelle, au gingembre, à la cardamome et au clou de girofle. Au XVe siècle, le poivre faisait également partie de la recette, d'où leur nom. En Scandinavie, les pepparkakor sont principalement associés à Noël. Le roi Hans de l'Union s'est vu prescrire des pepparkakor pour son mauvais caractère ; c'est probablement de là que vient l'expression selon laquelle manger ces biscuits rend aimable. Les pepparkakor dégagent un parfum doux, chaleureux..
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Palo Santo

Le Palo Santo est une essence de bois originaire d’Équateur et du Pérou, dont le parfum révèle une subtile note d’agrume. Souvent utilisé comme encens, cet arbre pousse dans les forêts tropicales sud-américaines et est employé à des fins médicinales depuis des millénaires.
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Pamplemousse

Le pamplemousse est un agrume issu d'une hybridation entre le pomelo et l'orange. On raconte que le premier pamplemousse a poussé en Jamaïque, avant de se répandre grâce à l'homme qui souhaitait le cultiver. Aujourd'hui, les États-Unis sont le principal producteur de pamplemousses. Il existe des variétés à chair blanche et à chair rouge (aussi appelée « blond » ou « sanguin »), qui offrent une saveur similaire, bien que la version rouge soit généralement un peu plus douce. Les huiles essentielles destinées..
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Panettone

Une note olfactive utilisée dans les parfums gourmands pour évoquer le célèbre gâteau italien de Noël, le Panettone, une brioche moelleuse parfumée notamment à l’écorce d’orange, au citron et parfois agrémentée de fruits secs, d’amandes ou de chocolat. La note Panettone diffuse une sensation douce, accompagnée d’une chaleur sucrée.
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Paprika

Le paprika est un type de piment espagnol originaire du Mexique, qui reste aujourd'hui l'un des principaux producteurs mondiaux de paprika. Le paprika peut être vert, jaune, orange ou rouge, et plus rarement blanc, violet ou multicolore selon les différents stades de maturité. Le paprika est un légume très courant dans la cuisine du monde entier aujourd'hui. En parfum, le paprika est utilisé sous forme d'huiles essentielles. Son parfum est frais, vivifiant et légèrement âpre.
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Papyrus

Le papyrus est une plante herbacée vivace, robuste et de grande taille, pouvant atteindre jusqu'à quatre mètres de hauteur. L'espèce pousse naturellement en Afrique tropicale. Au fil du temps, le papyrus a eu différents usages. Dans l'Antiquité, il servait principalement de support d'écriture. La plante de papyrus était également utilisée comme bois pour la fabrication d'ustensiles domestiques, comme combustible, ainsi que pour la confection de tapis et de vêtements. Le papyrus était aussi assemblé pour fa..
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Paradisone

Paradisone, lancé comme alternative au jasmin, a été synthétisé pour la première fois par Firmenich dans les années 1990 et s’utilise dans une variété de parfums, en particulier les fragrances florales et orientales. Son parfum se distingue par une brise fraîche et aérienne de jasmin, relevée de notes citronnées qui apportent une subtile sensation d’agrumes.
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Pastèque

La pastèque est originaire des régions méridionales de l’Afrique, où elle pousse à l’état sauvage. Nul ne sait cependant où elle a été cultivée pour la première fois. Certains chercheurs estiment que la pastèque était déjà cultivée il y a environ 4000 ans, notamment par les Égyptiens. Par la suite, ce fruit s’est répandu à travers le monde, d’abord en Asie et en Chine, puis en Europe. Aujourd’hui, la Chine est le premier producteur mondial de pastèque. Le parfum de la pastèque est frais, vivifiant et fruit..
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Patchouli

Le patchouli est une plante arbustive dont l’usage initial était de protéger les vêtements et les textiles des mites et autres parasites. Originaire d’Inde, le patchouli s’est répandu en Europe du Nord avec l’essor du commerce entre les continents. Les huiles essentielles de patchouli sont extraites par distillation des feuilles séchées, un procédé réputé particulièrement complexe. Son parfum est décrit comme doux et herbacé, puis légèrement terreux avec une touche médicinale, épicée et sèche.
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Pêche

La pêche est un fruit à noyau du genre prunus, cultivé notamment en Chine depuis plus de 4000 ans. La fleur du pêcher occupe une place importante dans la culture chinoise, le bois est réputé protéger contre les mauvais esprits et les noyaux sont un ingrédient courant de la médecine traditionnelle chinoise. La pêche est un fruit apprécié, à déguster nature ou dans des desserts et pâtisseries, aussi bien fraîche qu'en conserve. Le parfum de la pêche est doux, intense et fruité.
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Pélargonium

Le pélargonium appartient en partie à la même famille botanique que le géranium et s’en rapproche par son parfum et sa méthode d’extraction. Introduit en Europe au XVIIe siècle, il a rapidement conquis le public. Pour obtenir son huile essentielle, on distille les feuilles et les tiges. Son parfum est frais, vert et fruité, avec des notes de rose et de menthe poivrée.
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Petalia

Petalia est une molécule synthétique développée par Givaudan, offrant un parfum floral frais de pivoine, de muguet et de rose, rehaussé d'une subtile note fruitée. Une senteur très fraîche, légère et diffuse.
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Petitgrain

Petitgrain, qui signifie « petits grains » en français, fait référence au fait que l’huile de Petitgrain était à l’origine extraite de l’écorce du fruit non mûr du bigaradier. Le Petitgrain provient donc du même arbre que la Néroli, mais pas de la même partie de l’arbre. Le Petitgrain est l’huile obtenue par distillation à la vapeur des feuilles et des rameaux du bigaradier, et elle est utilisée presque exclusivement en parfum. Le Petitgrain offre la plus intense des senteurs d’agrumes, mais, tout comme le..
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Pied-de-colt, Tussilago

Tussilago (pied-de-colt) dégage un parfum doux et frais, avec de subtiles notes rappelant la réglisse et les herbes fraîchement cueillies. Il évoque la douceur des premiers rayons du printemps – léger, terreux et apaisant. Les fleurs jaunes brillent comme de petits soleils au bord des chemins, et les feuilles ont traditionnellement été utilisées pour préparer des tisanes aux vertus réconfortantes.
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Piment

Le piment est cultivé depuis au moins 8 000 ans, comme l’attestent des découvertes archéologiques. Il a fait son entrée en Europe lorsque les Espagnols l’ont rapporté de leurs conquêtes en Amérique du Sud. C’est d’ailleurs pour cette raison que le piment est parfois appelé « poivre d’Espagne ». On dit que le piment aurait des effets apaisants sur les maux de tête, et sa substance active est utilisée dans la fabrication du gaz poivré. Son parfum est intense, chaleureux et épicé, procurant une sensation stim..
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Piment de la Jamaïque

Le piment de la Jamaïque, également appelé allspice, est originaire des Antilles et porte parfois en anglais le nom de Jamaica pepper. Il a été découvert par Christophe Colomb lors de son second voyage vers le « Nouveau Monde ». Le piment de la Jamaïque est principalement utilisé en cuisine ; aux États-Unis, il est courant dans les desserts, tandis qu’au Moyen-Orient, il est devenu presque indispensable. Les baies séchées sont distillées afin d’extraire des huiles qui dégagent un parfum chaud et poivré, ra..
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Pin

Le pin, silhouette familière des forêts suédoises, est un arbre aux multiples usages. Il est utilisé aussi bien en menuiserie que pour sa résine et son huile de pin, réputées pour leurs propriétés médicinales et antibactériennes. Faire bouillir des aiguilles de pin permet d’obtenir, par exemple, une boisson riche en vitamine C. Pour extraire les huiles essentielles, on distille les aiguilles, les rameaux et, dans une certaine mesure, le bois. Le parfum qui s’en dégage est vivifiant, frais, légèrement sucré..
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Pistache/pistache

Le pistachier est un petit arbre originaire d’Asie du Sud-Ouest. Il produit des drupes contenant une graine allongée appelée amande ou noix de pistache. Le fruit possède une coque dure de couleur beige clair, tandis que la graine est d’un vert pâle et offre une saveur très caractéristique. Les pistaches se consomment entières, fraîches ou grillées et salées. On les retrouve également dans les glaces et les pâtisseries. Dans un parfum, la pistache apporte une note douce, légèrement cuirée.
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Pivoine

La pivoine trouve ses origines en Asie, en Amérique du Nord et dans le sud de l’Europe. En anglais, la pivoine peut être appelée Paeon et l’on raconte qu’elle doit son nom à un étudiant en médecine grec de l’Antiquité. Le professeur de cet étudiant, pris de jalousie, aurait poussé Zeus à transformer Paeon en fleur. Le parfum de la pivoine est frais, floral et vert, avec des notes distinctes de pivoine.
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Pluie

Qu’un parfum contienne la note « Pluie » ne signifie pas qu’il renferme de l’eau de pluie, mais que le parfumeur souhaite recréer une note évoquant la sensation d’une averse à une saison précise ou sur un certain type de sol. La note dans le parfum varie selon l’atmosphère et l’émotion que le parfumeur souhaite transmettre ; ainsi, des notes de pluie d’été ou de printemps se retrouvent chez différents créateurs de parfum.
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Poire

La poire pousse sur des arbres de taille moyenne à assez grande, dotés de feuilles brillantes et de grandes fleurs blanches qui s’épanouissent au printemps. Originaire de Grèce, la poire y est documentée dès 1000 av. J.-C. En Suède, des graines de poire ont été retrouvées dans des sépultures datant du Néolithique, et sa culture est attestée depuis le Moyen Âge. Il existe des centaines de variétés de poires, généralement douces, juteuses et à la texture légèrement farineuse. Elles s’utilisent en pâtisserie..
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Poivre blanc

Le poivre blanc provient de la même plante que le poivre noir et le poivre vert. Ce qui distingue les différentes variétés de poivre, c’est la récolte et la préparation. Originaire d’Inde, le poivrier est cultivé depuis des millénaires. Cependant, le poivre blanc a une histoire plus récente que le poivre noir, qui fut le premier à être utilisé. Aujourd’hui, le poivre blanc est couramment utilisé dans les sauces claires, la purée de pommes de terre ou les viandes blanches, car le poivre noir se remarque dava..
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Poivre du Sichuan

Le poivre du Sichuan est originaire d’Asie et doit son nom à la province du Sichuan en Chine, où il est couramment utilisé en cuisine. Fait étonnant, il n’est pas appelé poivre du Sichuan en Chine, mais plutôt « poivre fleur ». En réalité, le poivre du Sichuan n’est pas un poivre et n’est apparenté ni au poivre noir ni au piment ; il s’agit de l’enveloppe séchée d’un petit fruit. Extraire les composés aromatiques du poivre du Sichuan est un processus complexe, mais son parfum offre une sensation « fraîchem..
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Poivre noir

Le poivre noir est sans doute l’une des épices les plus courantes dans la cuisine suédoise. Il provient du même arbuste et des mêmes grains que le poivre blanc, à la différence que le poivre blanc est récolté à maturité, tandis que le poivre noir est cueilli avant d’être mûr. Connu en Inde depuis la préhistoire, le poivre noir était, à l’arrivée des Européens, une denrée de grande valeur. On l’appelait alors « l’or noir », une expression que nous associons aujourd’hui davantage au pétrole qu’au poivre noir..
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Poivre rose

Le poivre rose n'est pas apparenté au poivre noir ou blanc et provient de l'arbre à poivre du Pérou. En anglais, le poivre rose est parfois appelé « faux poivre », une expression datant du XVIe siècle, époque où le poivre noir était très coûteux car on pensait qu'il protégeait de la peste. Le poivre rose, en revanche, n'était pas réputé pour ces propriétés et était donc bien moins cher. L'huile extraite du poivre rose commence à être utilisée en parfum, apportant un parfum qui rappelle légèrement le poivre..
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Pomarose

Une molécule synthétique de Givaudan offrant un parfum de rose intense aux accents fruités.
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Pomelo

Le pomelo est un grand agrume répandu dans de nombreuses régions du monde. Son parfum est frais et fruité, avec un arôme d’agrume prononcé rappelant le pamplemousse, mais en plus doux et sucré. Lorsqu’on épluche un pomelo et que l’on retire sa peau, on perçoit le parfum de la chair juteuse qui se cache à l’intérieur. La senteur est aromatique et vivifiante, avec une note d’agrume à la fois douce-acidulée et légèrement amère. Le pomelo possède un parfum unique qui le distingue des autres agrumes grâce à ses..
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Pomme

La pomme est l’un des fruits les plus cultivés au monde et sa culture remonte à plusieurs millénaires en Europe et en Asie. Aujourd’hui, la Chine domine largement la production, représentant en 2005 35 % du marché mondial, suivie par les États-Unis avec 7,5 %. La pomme est depuis longtemps un symbole religieux : dans la mythologie nordique, elle était associée à la jeunesse éternelle, tandis que dans la mythologie grecque, elle était considérée comme un fruit mystérieux. La pomme fait partie des rares frui..
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Pomme d'amour

La pomme d'amour est une pomme entière enrobée d'une couche de sucre colorée avec du colorant rouge, montée sur un bâton servant de poignée. Originaire des États-Unis, elle y est fabriquée et vendue depuis le début du XXe siècle. Ces pommes sont courantes lors des festivités comme Halloween, ainsi que sur les marchés, dans les cirques et les fêtes foraines. Le parfum est chaud, sucré et légèrement caramélisé.
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Popcorn

Le parfum du popcorn s’ouvre sur une note envoûtante de beurre fondu, offrant une base ronde et crémeuse. Cette base est accompagnée de l’arôme caractéristique, subtilement grillé, des grains de popcorn fraîchement torréfiés. La fragrance est riche et puissante, avec une touche de douceur qui éveille les papilles et rappelle l’envie de retrouver ce goût salé et croustillant qui fait la renommée du popcorn. Retrouvez ici tous les parfum réunissant la note olfactive popcorn.
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Poudre

La poudre est un terme générique désignant différents explosifs ayant la capacité de brûler et ainsi de produire des gaz dans des espaces clos. Elle est principalement utilisée pour la propulsion de projectiles et de fusées, et de plus en plus rarement pour le dynamitage. Il existe deux types de poudre : les poudres mécaniques, qui sont un mélange de différentes substances, et les poudres chimiques, basées sur des composés chimiques dont la nitrocellulose fait souvent partie. Un type de poudre était déjà f..
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Pousses de bambou

Le bambou est un groupe de plantes herbacées ligneuses qui poussent dans les climats tropicaux et subtropicaux d’Asie et d’Amérique. Le bambou se distingue par sa tige caractéristique, à la fois solide et souple, utilisée pour la construction de maisons, de meubles, de radeaux, de ponts et bien d’autres choses encore. En cuisine asiatique, les jeunes pousses de bambou constituent un ingrédient très courant. Elles représentent également la principale source de nourriture du panda, une espèce menacée. Dans l..
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Praliné

Le praliné est une note gourmande synthétique aux accents chauds, vanillés et balsamiques, souvent construite autour d’accords de chocolat, de caramel et des molécules Maltol et Ethyl Maltol. Parfois, l’intensité caramélisée de la note praliné, associée à d’autres ingrédients gourmands, crée un effet liqueur chocolaté qui en fait une alternative plus douce au rhum ou au whisky pour apporter à une fragrance gourmande sombre une chaleureuse touche « boozy ».
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Prune

La prune est un fruit à noyau très courant qui pousse sur des arbres et se décline en de nombreuses variétés. Le fruit peut être consommé frais, séché, ou utilisé pour réaliser des confitures, marmelades ou compotes. Il s’utilise également dans les conserves. Dans la cuisine asiatique, la prune se retrouve souvent dans des sauces plus ou moins relevées. Dans le parfum, la prune apporte une note légèrement herbacée et fruitée, caractéristique du fruit.
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Racine d’iris

La racine d’iris possède une longue tradition, tant comme ingrédient parfumant que comme remède. Les Grecs et les Romains extrayaient la sève fraîche, légèrement caustique, pour l’utiliser en cosmétique. En Grèce, on fabriquait également du parfum à partir de la racine séchée.En France et en Angleterre, on confectionnait de petits sachets parfumés destinés aux armoires et aux garde-robes. Aujourd’hui, les parfums modernes utilisent l’absolue d’iris ou une teinture réalisée à partir de la racine. Son parfum..
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Racine de calamus

La racine de calamus est utilisée dans diverses cultures depuis plusieurs millénaires, à des fins variées telles que la prévention des maladies infectieuses, la stimulation de l’appétit ou comme aphrodisiaque.La racine a également été largement employée comme arôme dans les liqueurs, la bière et l’eau-de-vie, et ce jusqu’aux années 1960. Le calamus est l’un des ingrédients principaux de l’absinthe et de la recette originale du soda Dr Pepper. La racine a aussi beaucoup servi dans la fabrication de parfum et..
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Raisin

Le raisin est une véritable baie qui pousse généralement en grappes. Sa couleur, sa taille, sa douceur et sa jutosité varient. Les couleurs les plus courantes sont le jaune, le rouge, le vert et le bleu. Le raisin est utilisé pour la production de vin, sous forme séchée comme raisin sec, ou consommé tel quel, nature ou dans une salade de fruits. Le raisin est cultivé depuis des millénaires en Asie du Sud-Ouest, en Inde et dans l'est de la Méditerranée, et plus récemment en Amérique, en Australie, en Afrique..
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Raisin

Les raisins secs sont des raisins sans pépins séchés au soleil, développant ainsi une teinte sombre et une note gourmande légèrement alcoolisée, relevée de nuances de fruits séchés.
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Réglisse douce

La réglisse est extraite de la racine de réglisse, une plante dont les racines peuvent atteindre jusqu'à un mètre de long. Ces racines offrent une saveur de réglisse douce, à ne pas confondre avec le salmiak, qui est salé. La réglisse est un arôme courant que l'on retrouve notamment dans les confiseries, les médicaments, les liqueurs et les glaces. Les racines séchées sont utilisées depuis longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise et sont disponibles dans de nombreux magasins de produits naturels. ..
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Réglisse salée / Salmiak

La réglisse salée, également appelée bonbon au salmiak, est une confiserie à la saveur de réglisse à laquelle on a ajouté du salmiak (chlorure d’ammonium), ce qui lui confère un goût salé intense avec une note acidulée, à la différence de la réglisse douce, plus ronde et sucrée en bouche.
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Résines

La résine est un terme générique désignant une sécrétion (sève) des conifères, caractérisée par un parfum balsamique, ambré et épicé. Les résines ont de nombreux usages : les violonistes, par exemple, les utilisent pour rendre leurs cordes plus adhérentes. Parmi les différentes résines, on trouve l’oliban, l’élémi et la myrrhe, chacune possédant ses propres caractéristiques (voir les notes olfactives spécifiques). L’ambre est une résine/sève fossilisée.
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Rhubarbe

La rhubarbe est une plante originaire de Chine, de Mongolie et de Sibérie. Connue depuis le XVIIe siècle, elle était alors utilisée comme plante médicinale. Aux XVIIIe et XIXe siècles, la rhubarbe a commencé à être intégrée à la cuisine. Elle se consomme généralement cuite, en compote, en jus, en confiture ou en tarte. Sa forte acidité nécessite une grande quantité de sucre lors de la préparation. Son parfum est frais et vert. Utilisée en parfum, la rhubarbe apporte une note métallique et froide.
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Rhum

Beaucoup d’entre nous associent le rhum aux Caraïbes, mais en réalité, des traces d’un précurseur du rhum étaient déjà produites en Chine et en Inde depuis l’Antiquité. L’explorateur Marco Polo aurait goûté ce qu’il décrivait comme un « vin de sucre » dans l’actuel Iran. Ce n’est cependant qu’au XVIIe siècle que la distillation du rhum a véritablement pris son essor, et ce, dans les Caraïbes. À l’époque, le rhum était décrit comme une boisson brûlante, infernale et tout à fait redoutable. Aujourd’hui, la si..
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Riz

Le riz est la graine des plantes monocotylédones Oryza sativa (riz asiatique) et Oryza glaberrima (riz africain). La plante de riz est une graminée annuelle pouvant atteindre un mètre de hauteur. Après le blé, le riz est la céréale la plus cultivée au monde. Le riz de montagne est cultivé sur des terres agricoles classiques, tandis que le riz de marais pousse sur des champs inondés. Le riz de marais est la variété la plus courante. Dans de nombreuses régions d’Asie, le riz est consommé quotidiennement ou pr..
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Riz basmati

Une note olfactive fictive et inventée, aux accents herbacés et de noisette, relevée de touches terreuses. Ce parfum évoque le riz basmati cuit à la vapeur et procure une sensation chaleureuse et réconfortante.
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Romarin

On pense que le romarin tire son nom du latin « ros marinus », signifiant « rosée de la mer », en référence à ses nombreuses petites fleurs bleues qui évoquent la rosée. Cette herbe est utilisée depuis longtemps en aromathérapie et en encens, car on croyait qu’elle éloignait les mauvais esprits et favorisait la mémoire. Le romarin reste toutefois surtout connu pour son usage en cuisine. Par distillation, on extrait des huiles essentielles qui dégagent un parfum rappelant la menthe, mais plus « herbacé ». L..
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Rooibos

Le rooibos est un arbuste qui ne pousse que dans le Cederberg, une région de la province du Cap-Occidental en Afrique du Sud. Son nom signifie « buisson rouge » en afrikaans et il est parfois appelé thé rouge, car il constitue une alternative sans caféine au thé noir classique. Le rooibos est utilisé depuis longtemps comme plante médicinale et il est riche en antioxydants bénéfiques. Son parfum est décrit comme doux et fruité, avec des notes de raisin sec, de baies, de fruits à coque et de vanille.
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Rose

La rose trouve ses origines en Afrique et en Asie, où elle est cultivée depuis des millénaires. Aujourd’hui, la rose est principalement appréciée pour sa beauté et son parfum, mais elle a toujours été étroitement liée à diverses religions et mythes. En matière d’huiles essentielles, la Bulgarie assure aujourd’hui près de 70 % de la production mondiale, mais la France reste également un grand producteur. L’huile est obtenue par distillation des pétales de rose. La rose offre un parfum très agréable, appréci..
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Rose de Damas

La rose de Damas est un hybride de rose réputé pour son parfum profond et intensément riche. Mentionnée dès 300 av. J.-C., elle serait originaire du Moyen-Orient. Aujourd'hui, elle ne pousse plus à l'état sauvage, mais est cultivée notamment en Bulgarie et en Turquie. L'huile très parfumée de la rose de Damas est la plus précieuse, et la plus coûteuse, des huiles de rose, utilisée principalement dans l'industrie du parfum et de la beauté. La rose de Damas séduit par son parfum de rose chaleureux mais frais..
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Rose du Japon (Hamanasu)

La rose du Japon est appelée « Hamanasu » au Japon. Il s'agit d'une rose sauvage originaire des côtes du nord du Japon, caractérisée par le fait qu'elle ne produit qu'une seule fleur par plante. Les fleurs dégagent un parfum de rose aux notes fruitées et légèrement sucrées. À l'automne, elle donne des fruits rouges, à la fois doux et acidulés, riches en vitamine C, raison pour laquelle le Hamanasu est souvent ajouté au thé d'églantier.
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Rouge à lèvres

Le rouge à lèvres évoque un accord olfactif poudré et féminin, rappelant le maquillage synthétique et la couleur rose. Il s’appuie souvent sur des notes de rose, d’iris et de racine d’iris, parfois rehaussées de violette, de tubéreuse (pour un effet bubble-gum) ou de cuir.
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Safran

Le safran est cultivé depuis des millénaires dans des climats plus chauds. Son prix est particulièrement élevé en raison d'une récolte exigeante : il faut cueillir 200 000 fleurs pour obtenir un kilo. Aujourd'hui, le prix avoisine les 15 000 kr/kg. Le safran confère au parfum des notes olfactives de miel métallique, relevées de foin et d’herbe.
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Sapin

Le sapin est l’une des essences les plus répandues en Scandinavie, poussant dans presque toute la Suède, la Finlande et loin à l’intérieur de la Russie. Il est couramment utilisé pour le bois de chauffage et la production de papier, mais il est aussi fortement associé à Noël et au sapin de Noël. Dans la fabrication de parfum, on utilise trois types de sapin : notre sapin suédois, le sapin de Sibérie et le sapin argenté. La production d’huiles essentielles se fait de la même manière, par distillation des ai..
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Sapodille/Nesberry

La sapodille, également connue sous le nom de Nesberry ou Naseberry, est un fruit délicieusement sucré dont la texture rappelle celle de la poire. Sa saveur évoque la cassonade, le caramel et la mélasse. Ce fruit est réputé pour ses nombreuses vertus bienfaisantes et se retrouve largement sur les marchés de fruits en Asie du Sud et du Sud-Est, en Amérique du Sud et dans les Caraïbes. Son parfum, apaisant, se décrit comme un mélange de poire et de cassonade relevé d’une touche de cannelle.
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Sauge

La sauge est une herbe ancienne et renommée. Connue en Inde depuis environ 1000 ans avant J.-C., elle était utilisée aussi bien en cuisine qu'à des fins médicinales. La sauge a également été employée comme encens dans certaines religions et lors de rituels par les peuples autochtones des États-Unis. Les huiles essentielles utilisées en parfum sont extraites par distillation, et la sauge sauvage offre un rendement supérieur à la cultivée. Son parfum est très herbacé, rappelant légèrement le romarin.
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Sauge sclarée

La sauge sclarée est apparentée à la plante aromatique Salvia, mais se distingue par son apparence et ses usages spécifiques. Depuis longtemps, la sauge sclarée est utilisée dans la composition de parfum, ainsi qu'en phytothérapie pour ses vertus apaisantes contre la peur, l'anxiété ou l'insomnie. La fleur est distillée pour ses huiles essentielles, offrant un parfum très doux aux accents de foin, de bois et de bergamote. Des notes animales d'ambre et de musc se révèlent également en arrière-plan.
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Savon

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Sel marin

Le sel marin est extrait directement de la mer et contient à peine trois pour cent de chlorure de sodium. Il est obtenu en dirigeant l’eau de mer dans des bassins peu profonds où le liquide s’évapore naturellement. Le sel marin peut être grossier, fin ou en flocons. Il peut être utilisé comme sel de bain ou dans l’industrie, mais il est surtout apprécié pour rehausser la saveur des plats. Souvent appelé sel gourmet, il est considéré par beaucoup comme plus savoureux que le sel ordinaire.
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Séquoia

Le séquoia américain (appelé Sequoia ou Redwood en anglais) est un type de conifère appartenant à la famille des cyprès. Ces arbres poussent aux États-Unis, principalement dans les États de Californie et du Dakota du Nord. Leur surnom de redwoods vient de l’écorce rougeâtre caractéristique de l’arbre. Les séquoias sont réputés pour leur longévité exceptionnelle ainsi que pour leurs dimensions impressionnantes, tant en hauteur qu’en circonférence. En parfum, le séquoia évoque des notes de résine, d’aiguille..
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Shiso

Le shiso est un membre de la famille de la menthe, une herbe culinaire asiatique qui a un profil vert frais et poivré.
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Skatole

Le skatole, ou 3-méthylindole, est un composant malodorant présent dans les excréments de mammifères, produit par la dégradation du tryptophane dans le tube digestif. À faible concentration, il dégage un arôme floral qui contribue au parfum agréable de fleurs telles que le jasmin ou la fleur d'oranger, mais peut également évoluer vers une note animale, presque terreuse. Cette note olfactive, également produite de façon synthétique, reste peu courante mais se révèle précieuse dans les parfums aux accents flo..
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Souci

Le souci est une plante annuelle principalement cultivée pour ses magnifiques fleurs jaunes ou jaune orangé. Outre son aspect décoratif, il est également utilisé dans les crèmes pour la peau, les onguents, la médecine naturelle ainsi qu’en cuisine, où il apporte une touche décorative, par exemple dans les salades. En phytothérapie, le souci entre dans la composition de préparations réputées soulager les maux de tête, les douleurs menstruelles et d’autres douleurs internes. Le jus de la fleur possède un eff..
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Styrax

Le styrax est une résine aromatique extraite de l’écorce de certains arbres du genre Styrax. Son parfum se distingue par des notes chaudes, balsamiques, douces et sucrées, évoquant la vanille, l’amande, la cannelle et l’encens. Il peut également révéler une touche florale subtile, rappelant le jasmin ou le muguet. L’odeur du styrax procure un effet apaisant et relaxant, et s’utilise fréquemment en aromathérapie ainsi que dans la fabrication de parfum.
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Sucre

Le sucre est utilisé pour intensifier la douceur d’un parfum en lui apportant une note sucrée et poudrée.
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Sucre roux

La cassonade, également appelée sucre de farine, est un mélange de sucre et de sirop de canne, ce qui lui donne sa texture humide et son goût de caramel. Le sucre de Demerara, originaire de Guyane en Amérique du Sud, appartient à la même catégorie. Il s'agit d'un sucre de canne brun doré, non raffiné, à gros cristaux, qui a une saveur de caramel et une texture croquante. Il est souvent utilisé en pâtisserie, notamment pour les tartes au crumble et la crème brûlée, et il est également apprécié comme édulcor..
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Suède

Comme le cuir, le suède est un matériau issu de peaux animales, mais il présente une finition plus mate. Cela s’explique par l’absence de la couche extérieure de la peau, celle qui confère au cuir son aspect brillant. En anglais, le suède se dit « suede », un mot qui vient du français et signifie littéralement « gants de Suède ». Les parfumeurs utilisent des ingrédients synthétiques pour créer un parfum à la douceur veloutée, avec des notes de musc, de cuir et de bois.
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Sumac

Le sumac est une petite baie de couleur pourpre foncé ou rouge, à la saveur acidulée et fruitée, très utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient. Les baies sont consommées séchées, entières ou moulues, et apportent une note acidulée aux plats. Le sumac est également l’ingrédient principal du mélange d’épices zaatar, lui aussi largement employé au Moyen-Orient. Dans les parfums, le sumac offre un parfum frais et acidulé.
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Sunscreen

La crème solaire évoque l’été, la peau chaude caressée par le soleil et la brise salée de la mer. Souvent enrichie de notes de noix de coco ou de douceurs tropicales, elle révèle aussi la pureté minérale de l’oxyde de zinc – cette senteur unique qui rappelle la chaleur du soleil sur la peau et les souvenirs de journées insouciantes au bord de l’eau.
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Tabac

Le tabac est cultivé depuis longtemps, mais sa culture n’a véritablement pris son essor qu’avec l’arrivée des Européens en Amérique. Le tabac peut être utilisé de différentes manières, mais nous le connaissons surtout sous forme de snus et de cigarettes. Au XVIIIe siècle, il était courant de priser le tabac par le nez, une tendance qui a disparu au XIXe siècle, laissant place à la manière de consommer le snus telle que nous la connaissons aujourd’hui. Utiliser de l’huile de tabac dans un parfum apporte un..
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Tagetes

Le tagète est une fleur jaune à jaune-orangé originaire d'Afrique du Sud, que l’on utilise en France principalement comme plante ornementale dans les jardins ou les jardinières. Il n’est pas rare de planter des tagètes à côté des tomates, du tabac ou des piments, car on dit qu’elles éloignent les chevreuils, les lièvres et autres animaux sauvages. Les huiles essentielles sont extraites par distillation et leur parfum est vert, herbacé, avec des notes marquées de caramel.
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Tangerine

La tangerine est un petit agrume qui rappelle quelque peu la mandarine. Tout comme la mandarine, elle trouve ses origines en Chine et en Asie. Toutefois, son nom viendrait de la ville de Tanger au Maroc, où le fruit était cultivé et expédié vers l’Europe. Les huiles essentielles sont extraites par pression à froid de l’écorce, et le parfum est plus chaud et légèrement plus sucré que les autres senteurs d’agrumes. La tangerine évoque un mélange entre orange et mandarine.
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Teck

Le teck est le nom d’un bois tropical dur. Ce bois provient d’Asie, principalement d’Inde, d’Indonésie, de Thaïlande et du Pakistan. Il a d’ailleurs été décrit pour la première fois par notre propre Carl von Linné et possède d’excellentes qualités pour la fabrication de meubles et d’éléments de décoration. Le teck peut être utilisé en extérieur pour le mobilier, car il est particulièrement résistant à la pourriture et aux agressions extérieures grâce à son huile naturelle. Le parfum du teck est très boisé..
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Térose/Térose hybride

La térose est une rose hybride d’origine chinoise ancienne, caractérisée par de grandes fleurs et, du moins dans les premiers cultivars, des tiges fines et retombantes. Le parfum de ses fleurs évoque celui d’une boîte à thé ancienne fraîchement ouverte, ce qui constitue l’une des hypothèses sur l’origine de son nom ; une autre suggère que les premiers cultivars furent importés de la pépinière chinoise Fa Tee. Introduite en Europe vers 1810 via l’Angleterre, la térose fut rapidement considérée comme l’une de..
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Thé

Le thé, ou « te » qui est la seule orthographe reconnue en Suède selon le dictionnaire de l’Académie suédoise, est cultivé en Chine depuis le IVe siècle. La Chine demeure aujourd’hui le plus grand producteur mondial, suivie de près par l’Inde. Lorsque l’Europe a découvert le thé, il était réservé aux plus fortunés, mais la Compagnie britannique des Indes orientales et l’arrivée de nouveaux navires rapides ont permis d’intensifier le commerce, rendant la boisson accessible au « grand public ». Le déclencheme..
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Thé au jasmin

Le jasmin est l’un des arômes les plus appréciés pour parfumer le thé en Asie, et tout particulièrement en Chine. Là-bas, le thé au jasmin accompagne de nombreux repas. La fleur de jasmin est également très prisée comme ingrédient dans le parfum pour sa fragrance florale aux accents de miel. L’alliance entre la fleur de jasmin et le thé crée une note florale merveilleusement chaleureuse, évoquant le musc, avec une subtile touche boisée en arrière-plan.
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Thé noir

Le thé noir est élaboré à partir de feuilles de thé oxydées. C’est la variété de thé la plus répandue sur le marché, sans doute grâce à sa capacité à être aromatisée. Le célèbre Earl Grey, par exemple, est un thé noir parfumé aux huiles aromatiques de la bergamote, un agrume raffiné.
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Thé vert

Le thé vert est élaboré à partir de feuilles de thé non oxydées. Sa fabrication peut suivre la méthode chinoise, où les feuilles sont torréfiées dans des poêles au-dessus du feu, ou la méthode japonaise, où les feuilles sont exposées à la vapeur d’eau immédiatement après la cueillette afin d’inactiver les enzymes responsables du processus d’oxydation. Le thé vert offre une saveur légère, douce et herbacée, et se décline également en versions aromatisées, par exemple au citron ou à la menthe. Le thé vert e..
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Thym

Le thym accompagne l’humanité depuis des millénaires, en réalité depuis environ 6000 ans. Si nous le connaissons surtout en cuisine, il était à l’origine prisé comme encens et, chez les Grecs, associé au courage. Dans l’Europe médiévale, on glissait du thym sous l’oreiller, car on disait que cette herbe favorisait un sommeil paisible et tenait les cauchemars à distance. Les huiles essentielles de thym sont extraites par distillation, mais il faut distiller deux fois pour obtenir une huile pure. Le parfum q..
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Trèfle

Le trèfle pousse et s’épanouit principalement dans les régions nordiques, mais on peut également en trouver sur les pentes montagneuses des zones plus chaudes. Son nom scientifique, Trifolium, signifie trois et fait référence à ses trois feuilles caractéristiques. Il arrive de croiser des trèfles à quatre feuilles, rares et réputés porter chance. Aucune huile n’est extraite du trèfle, les notes olfactives sont donc synthétiques. Le parfum est très vert, naturel et herbacé, avec une touche évoquant le bois..
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Tsuga de montagne/Tsuga

La tsuga de montagne (également appelée tsuga) est une espèce de la famille des pins que l’on trouve dans l’ouest de l’Amérique du Nord, depuis le sud de l’Alaska à travers la Colombie-Britannique et les États de l’ouest des États-Unis jusqu’en Californie. Cette espèce se rencontre principalement dans les régions montagneuses telles que les Cascades, les Rocheuses et la Sierra Nevada, mais elle pousse aussi en plaine. Son parfum est légèrement fumé, avec des notes boisées, de cassis et de miel, ainsi que de..
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Tubéreuse

La tubéreuse, également appelée jacinthe de nuit, puise ses origines au Mexique mais occupe aussi une place de choix dans la culture indienne, où elle est fréquemment utilisée lors des mariages. Fleur nocturne, la tubéreuse est surnommée dans plusieurs langues asiatiques « parfum de la nuit » ou « senteur sous la lune ». Pour le parfum, son arôme est extrait à l’aide d’alcool afin d’obtenir une substance appelée absolue. Cette fragrance, réputée être la préférée des femmes, est rare et n’entre que dans des..
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Tulipe

La tulipe est une plante bulbeuse appartenant à la famille des liliacées. Ce genre est originaire du sud de l’Europe, du nord de l’Afrique et de certaines régions d’Asie. La tulipe de jardin est arrivée en Europe depuis l’Empire ottoman au XVIe siècle. Aujourd’hui, la tulipe est associée aux Pays-Bas, principal exportateur mondial et pays où se tiennent chaque année des festivals dédiés à cette fleur. La tulipe est une fleur très prisée et décorative, disponible dans une infinité de couleurs, unies ou rayé..
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Tweed

Le tweed est un tissu de laine reconnu pour sa résistance, devenu emblématique et synonyme de vêtements robustes portés par les gentlemen britanniques lors de la chasse ou d’autres activités en plein air. Le tweed évoque un parfum qui transporte vers la campagne, les gentlemen écossais excentriques et les anciennes demeures de caractère.
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Vanille

La vanille possède une histoire riche, découverte à l'origine dans l'actuel Mexique. À cette époque, elle était une épice si précieuse et rare que les Aztèques recevaient de la vanille plutôt que de l'or lors des conquêtes. La vanille était totalement inconnue des Européens jusqu'au XVIe siècle, époque à laquelle elle reçut son nom actuel signifiant « petite capsule » en espagnol et en portugais. Aujourd'hui, la vanille est cultivée dans de nombreuses régions du monde, principalement en Amérique du Sud, en..
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Velours

Le velours (Velvet) est un accord synthétique généralement composé de patchouli, de notes florales et d’ISO E Super (une molécule synthétique aux nuances ambrées et boisées, avec une touche poudrée) pour évoquer une sensation de douceur et conférer au parfum un caractère soyeux – autrement dit, « velouté ». Des notes de musc blanc peuvent également être présentes.
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Velvione (musc)

Velvione™ est un musc synthétique puissant sous forme de poudre, avec certaines nuances animales, développé par Givaudan. Sa richesse et sa stabilité remarquables s’accompagnent d’une biodégradabilité exemplaire. Idéal dans les parfums élégants, il apporte un volume poudré et une douceur musquée, et s’utilise également comme ingrédient dans certains détergents.
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Vernis à ongles

Note synthétique avec des accents de benzoate de benzyle et d'acétate de méthyle, ainsi que de fleurs blanches ou d'aldéhydes. Cette note olfactive évoquerait l'acétone et des nuances poudrées proches du musc, rappelant le vernis à ongles.
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Vert

Vert ne fait pas référence à la couleur, mais à la volonté du parfumeur de retranscrire l’odeur des feuilles vertes, de l’herbe et de l’herbe fraîchement coupée. Le parfumeur y parvient en associant des huiles et des composés aromatiques synthétiques, afin d’offrir un parfum frais, riche, mais toujours incisif.
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Verveine

La verveine, également appelée verveine citronnée, est parfois confondue avec la citronnelle et aurait été introduite en Europe au XVIIe siècle. Ses feuilles peuvent être utilisées pour parfumer les plats et leur apporter une note d’agrume, et servent aussi à la préparation de thés. Par distillation à la vapeur, on extrait des huiles essentielles qui offrent une note d’agrume fraîche et fruitée, relevée d’une certaine douceur et de touches de rose.
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Vétiver

Le vétiver est une herbe originaire d’Inde. Le vétiver possède de nombreux usages, allant de la fabrication de cordes à l’extraction d’huiles pour l’aromathérapie et le parfum. Les huiles de parfum sont extraites après séchage puis distillation des racines. Le parfum est décrit comme terreux et boisé, avec des notes de résine et une fumée douce-amère.
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Vin blanc

Le vin blanc peut être élaboré à partir de raisins verts ou noirs, car sa production ne dépend pas du contact avec la peau des raisins. Les peaux sont séparées du moût lors du pressurage, et le moût est translucide. Les vins blancs fermentent généralement à une température plus basse que les vins rouges, autour de 12 à 14°C. Les vins blancs se déclinent en différents styles, allant des vins frais, fruités et légers aux vins élevés en fût, riches en saveurs. Dans le parfum, le vin blanc apporte une note fra..
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Vodka

Une note alcoolisée douce, relevée d'une légère touche aromatique et épicée, évoquant les cocktails à base de vodka et les créations fraîches et lumineuses.
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Wasabi

Le wasabi, également appelé raifort japonais (vert), est cultivé au Japon depuis plus de mille ans. Il pousse aussi naturellement le long des cours d’eau japonais. La racine est utilisée comme ingrédient et épice dans la cuisine japonaise, notamment pour les sushis. Sa saveur puissante et caractéristique provient des isothiocyanates qu’elle contient, lesquels auraient un effet inhibiteur sur la croissance des microbes, ce qui pourrait expliquer pourquoi le wasabi est traditionnellement consommé avec du pois..
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Whisky

Le whisky est mentionné pour la première fois en Irlande et en Écosse vers le XVe siècle. En gaélique, son nom signifie « eau de vie », tout comme l’Akvavit dans les langues nordiques ou l’Eau de vie en français. Les principaux producteurs de whisky sont l’Écosse et l’Irlande, mais il existe également de grandes marques américaines et canadiennes. Plus récemment, la Suède et le Japon se sont aussi lancés dans la production de whisky. Pour le parfum, on utilise un extrait de whisky qui apporte des notes olf..
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Ylang Ylang

Ylang Ylang, ou Ilang Ilang comme on l'appelle parfois, est un arbre qui pousse naturellement en Inde, en Indonésie et aux Philippines. Son nom signifie « rare » et fait davantage référence à son parfum qu'à l'arbre lui-même. La fragrance, utilisée aussi bien en parfum qu'en aromathérapie, est réputée pour ses propriétés médicinales. Par distillation, on extrait des huiles essentielles qui offrent un parfum tropical, très sucré, pouvant évoquer un mélange de jasmin, d'amande amère et de menthe poivrée.
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Yuzu

Le yuzu (Citrus junos), agrume originaire d’Asie de l’Est, connaît un succès grandissant dans la parfumerie. Cet hybride entre l’Ichang papeda et la mandarine sauvage offre un profil olfactif unique, évoquant le pamplemousse, la mandarine et le citron vert. L’huile de yuzu, obtenue par pression à froid de l’écorce, est principalement utilisée comme note de tête et confère aux parfums une fraîcheur énergisante, équilibrée entre acidité et douceur subtile. Le fruit revêt également une importance culturelle en Asie de l’Est, où il est utilisé dans des bains traditionnels pour se prémunir du froid. Sa polyvalence et son exotisme font du yuzu un ingrédient précieux pour les parfumeurs en quête de créations innovantes et mémorables.
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