Verveine

La verveine, également appelée verveine citronnée, est parfois confondue avec la citronnelle et aurait été introduite en Europe au XVIIe siècle. Ses feuilles peuvent être utilisées pour parfumer les plats et leur apporter une note d’agrume, et servent aussi à la préparation de thés.

Par distillation à la vapeur, on extrait des huiles essentielles qui offrent une note d’agrume fraîche et fruitée, relevée d’une certaine douceur et de touches de rose.