Accordez votre parfum à votre bière
Rédigé par GlenN Lauritz Andersson & Denis Vasilije, experts en parfums
La bière est une boisson de prédilection pour beaucoup. Aujourd'hui, il existe une multitude de variétés et de saveurs. Gents a sélectionné cinq bières aux profils aromatiques uniques. Peut-être avez-vous déjà goûté ces bières, mais avez-vous essayé le parfum qui leur correspond ? Nous vous proposons une sélection des bières les plus parfumées, ainsi que des parfums qui s'accordent avec elles en parfaite harmonie.
Four Stroke IPA - Pino Silvestre EDT
Dans le verre :
Commençons par une bière sans arômes ou parfums ajoutés, la FOUR STROKE IPA de Höganäs Bryggeri. Ici, ce sont les houblons Mosaic et Citra qui jouent les premiers rôles. Le houblon américain évoque souvent des notes de pin, et cette bière offre une saveur fruitée, une amertume houblonnée bien présente et des notes de fruit de la passion, de pamplemousse et d’aiguilles de pin.
À associer avec :
Pino Silvestre EDT. Ce parfum regorge de notes de pin, une composition complexe et classique dans un flacon authentique datant de 1955. Les notes de tête révèlent des agrumes, des baies de genièvre et de la lavande, qui évoluent vers un cœur épicé de cumin et de clou de girofle. Le sillage se construit sur des notes profondes de musc et de pin.
3 Fonteinen Oude Kriek - Floris Cherry Blossom EDP
Dans le verre :
À l’opposé, il y a les bières réellement fruitées. Les lambics sont souvent aromatisés avec différents fruits, le plus courant étant la cerise, ajoutée lors de la maturation en fût, ce qui déclenche une seconde fermentation. 3 FONTEINEN OUDE KRIEK est une de ces bières, où la cerise entière, pulpe et noyau, confère une saveur fermentée et monolithique du fruit.
À associer avec :
Floris Cherry Blossom EDP, inspiré par la tradition japonaise séculaire de la célébration des fleurs de cerisier.
Des notes de tête d’agrumes et de poivre rose se mêlent à des fleurs sur un lit de musc et de bois de santal.
AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER - Molton Brown Russian Leather
Dans le verre :
Changement de registre avec l’AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER, une lager traditionnelle à fermentation basse brassée avec du malt fumé, qui lui confère un caractère naturellement fumé. Les saveurs sont équilibrées par des notes douces, une pointe d’orange amère et une salinité qui évoque le cuir tanné.
À associer avec :
Molton Brown Russian Leather EDT. Un parfum masculin et captivant, aux notes de cuir, de bois et de tabac fumé, qui rappelle la chaleur d’un feu de camp crépitant.
Dugges Stillwater Artisanal Mango Mango Mango - Xerjoff Shooting Stars Cruz Del Sur II EDP
Dans le verre :
Que se passe-t-il si l’on pousse les arômes ajoutés à leur maximum ? Dans le cas de DUGGES STILLWATER ARTISANAL MANGO MANGO MANGO (oui, c’est bien son nom), deux variétés de mangue sont associées à des notes supplémentaires de mangue issues du célèbre houblon Mosaic. Sans surprise, la mangue domine la saveur acidulée, mais les plus attentifs y trouveront aussi des touches de jasmin et d’agrumes.
À associer avec :
Xerjoff Shooting Stars Cruz Del Sur II EDP, une alliance plus douce, où la mangue domine également, accompagnée de fruits exotiques et de fleurs, sur un fond boisé et musqué. Appeler une bière Mango Mango Mango est original, mais on comprend vite pourquoi. Il en va de même pour le nom de ce parfum, ‘Shooting Stars’, dont le bouchon renferme mystérieusement un fragment de météorite.
Red Robot DIPA - Creed Aventus EDP
Dans le verre :
Enfin, mais non des moindres, et peut-être la bière la plus complexe de cette sélection. RED ROBOT DIPA est brassée avec de l’orge, de l’avoine, du seigle et du malt de blé, avec du fruit de la passion, de l’ananas et bien sûr du houblon. Résultat : des notes de tête puissantes de fruit de la passion, d’ananas et de pamplemousse, sur une base de pain blanc et une légère amertume herbacée.
À associer avec :
Creed Aventus EDP, la royauté des parfums, ou plutôt l’empereur, puisque la maison Creed s’est inspirée de la vie de Napoléon pour cette création. Cassis, bergamote, pommes Calville Blanc et ananas rencontrent bois, fleurs, épices et herbes. Des notes complexes qui, dans ce mélange parfaitement orchestré, en font l’une de nos fragrances les plus appréciées.
