Tagetes

Le tagète est une fleur jaune à jaune-orangé originaire d'Afrique du Sud, que l’on utilise en France principalement comme plante ornementale dans les jardins ou les jardinières. Il n’est pas rare de planter des tagètes à côté des tomates, du tabac ou des piments, car on dit qu’elles éloignent les chevreuils, les lièvres et autres animaux sauvages.

Les huiles essentielles sont extraites par distillation et leur parfum est vert, herbacé, avec des notes marquées de caramel.