Rooibos

Le rooibos est un arbuste qui ne pousse que dans le Cederberg, une région de la province du Cap-Occidental en Afrique du Sud. Son nom signifie « buisson rouge » en afrikaans et il est parfois appelé thé rouge, car il constitue une alternative sans caféine au thé noir classique. Le rooibos est utilisé depuis longtemps comme plante médicinale et il est riche en antioxydants bénéfiques.

Son parfum est décrit comme doux et fruité, avec des notes de raisin sec, de baies, de fruits à coque et de vanille.