Riz

Le riz est la graine des plantes monocotylédones Oryza sativa (riz asiatique) et Oryza glaberrima (riz africain). La plante de riz est une graminée annuelle pouvant atteindre un mètre de hauteur. Après le blé, le riz est la céréale la plus cultivée au monde. Le riz de montagne est cultivé sur des terres agricoles classiques, tandis que le riz de marais pousse sur des champs inondés. Le riz de marais est la variété la plus courante. Dans de nombreuses régions d’Asie, le riz est consommé quotidiennement ou presque. Le riz peut également servir à la fabrication de substituts de lait pour les personnes allergiques ou les végétaliens.

Dans un parfum, le riz apporte une senteur douce et délicate.