Prune

La prune est un fruit à noyau très courant qui pousse sur des arbres et se décline en de nombreuses variétés. Le fruit peut être consommé frais, séché, ou utilisé pour réaliser des confitures, marmelades ou compotes. Il s’utilise également dans les conserves. Dans la cuisine asiatique, la prune se retrouve souvent dans des sauces plus ou moins relevées.

Dans le parfum, la prune apporte une note légèrement herbacée et fruitée, caractéristique du fruit.