Giesen & Forsthoff Coupe choux Acacia 6/8

Un coupe choux d'une grande élégance signé Giesen & Forsthoff, doté d'une lame de 6/8 pouces en acier carbone et d'un manche en bois d'acacia, sublimé par une lame ornée de dorures pour une touche supplémentaire de raffinement.

Le coupe choux est « shave ready » à la livraison : il n'est donc pas nécessaire de passer la lame au strop avant la première utilisation. La fabrication en acier carbone facilite l’obtention d’un tranchant précis lors du passage au strop ou à l’aiguisage, bien plus qu’avec une lame en acier inoxydable. Le résultat : un fil plus affûté. Il est toutefois essentiel de bien sécher la lame après chaque utilisation et de conserver le coupe choux dans un endroit sec, afin d’éviter l’apparition de petites taches de rouille.

Affûtage creux/hollow

Giesen & Forsthoff fabrique des coupe choux depuis plus de 100 ans. En 1923, Paul Giesen et Eugen Forsthoff ont installé leur production à Baumstrasse, au cœur du district sidérurgique de Solingen. L’entreprise y réside encore aujourd’hui. Avec un siècle d’expérience, allié à la qualité allemande et à l’acier allemand, nous pouvons affirmer que Giesen & Forsthoff est l’un des plus grands fabricants européens de coupe choux.