Fruits séchés
Les fruits séchés sont des fruits qui ont été déshydratés, soit naturellement, soit à l’aide d’une machine. Les raisins secs, les pruneaux et les dattes sont des exemples de fruits séchés populaires. Les canneberges, les figues, les abricots et divers fruits tropicaux se prêtent également très bien au séchage.
Les fruits séchés sont consommés comme en-cas ou snacks, mais aussi utilisés en pâtisserie et en cuisine. Dans un parfum, les fruits séchés apportent une note riche, douce et chaleureuse.