Fleur de pommier
La fleur de pommier est la délicate petite fleur rose pâle du pommier, qui recouvre l’arbre d’un léger nuage au printemps. Au Moyen Âge, les moines récoltaient les fleurs de pommier, les conservaient dans du vinaigre et les utilisaient en cataplasme pour traiter l’eczéma et les affections cutanées. Aujourd’hui, il existe plus de 7 500 variétés de pommes dans le monde, et la couleur des fleurs de pommier varie du blanc le plus subtil au rose cerise éclatant.
La fleur de pommier offre un parfum fruité, croquant et floral, souvent associé au printemps.