Feuilles de curry

Les feuilles de curry sont des feuilles très aromatiques provenant de l’arbre à curry, un arbre de la famille des agrumes. Elles sont principalement utilisées comme condiment dans la cuisine indienne, fraîches ou séchées.

Les feuilles peuvent également servir à parfumer des parfum et sont prisées en médecine ayurvédique, notamment pour apaiser les brûlures, les douleurs et les démangeaisons. Une décoction de feuilles de curry est réputée efficace contre la diarrhée, la dysenterie et les nausées.