Dulce de Leche

Le dulce de leche est une crème d'Amérique latine, sucrée et à base de lait. Elle peut également être décrite comme une sauce caramel sans crème. Elle est obtenue en faisant bouillir du lait et du sucre à feu doux pendant une longue période, généralement plusieurs heures. La vanille est généralement ajoutée comme arôme.