Curcuma

Originaire d’Asie du Sud-Est, la curcuma est une épice incontournable dans la cuisine indienne et thaïlandaise. Elle est également réputée pour sa couleur jaune intense. La racine est aussi utilisée comme remède naturel contre le stress et l’anxiété, souvent associée au poivre noir afin d’optimiser l’absorption des nutriments. En note olfactive, la curcuma se distingue par une tonalité chaude, terreuse et épicée.