Thé vert

Le thé vert est élaboré à partir de feuilles de thé non oxydées. Sa fabrication peut suivre la méthode chinoise, où les feuilles sont torréfiées dans des poêles au-dessus du feu, ou la méthode japonaise, où les feuilles sont exposées à la vapeur d’eau immédiatement après la cueillette afin d’inactiver les enzymes responsables du processus d’oxydation.

Le thé vert offre une saveur légère, douce et herbacée, et se décline également en versions aromatisées, par exemple au citron ou à la menthe.

Le thé vert est réputé particulièrement sain, riche en antioxydants bénéfiques, et contient également une petite quantité de vitamines et de minéraux.

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