Genêt (Cytisus/Genista)

Le genêt est un genre de la famille des Fabacées, aux fleurs jaunes qui poussent à l’état sauvage dans certaines régions d’Europe, dont certaines espèces sont toxiques. Une variété particulière est le genêt de l’Etna, qui pousse au pied des pentes du volcan Etna en Sicile. En parfumerie, un extrait absolu est utilisé, offrant des notes amères et miellées. Cette matière délicate évoque également le parfum de la fleur d’oranger, avec des nuances de tabac et de citron vert. L’odeur très singulière du genêt s’accorde particulièrement bien aux compositions florales, orientales ou à base d’agrumes.