Carotte

La carotte est originaire d’Europe et d’Asie, et son nom signifie en indo-européen « petite corne », en référence à sa forme. Aujourd’hui, la carotte est cultivée presque partout dans le monde, et la Suède est d’ailleurs un important producteur. Croyez-le ou non, mais depuis 2001, l’UE classe la carotte comme un fruit, car au Portugal, on en fait une confiture sucrée à base de carotte. On entend parfois l’expression « la carotte et le bâton », qui fait référence à la récompense et à la punition. Cette expression viendrait de Winston Churchill, qui aurait déclaré lors d’une conférence de presse le 25 mai 1943 : « Nous continuerons à agir sur l’âne italien des deux côtés, avec une carotte et un bâton ».

Le parfum de la carotte est doux, épicé, terreux et rappelle légèrement le cumin.

Affichage de 10 sur 10 produits.