Giesen & Forsthoff Coupe choux Horn Clair

Coupe choux classique et élégant de la maison allemande Giesen & Forsthoff, doté d'une lame de 5/8 pouces en acier carbone, d'un manche en véritable corne et de l'inscription « Timor Deluxe » gravée sur la lame.


Le coupe choux est « prêt à raser » dès la livraison, il n'est donc pas nécessaire de passer la lame au strop avant la première utilisation. Le choix de l'acier carbone facilite l'obtention d'un tranchant exceptionnel lors du passage au strop ou à l'affûtage, bien plus qu'avec une lame en acier inoxydable. Vous bénéficiez ainsi d'un fil plus affûté. Il est toutefois essentiel de bien sécher la lame après chaque utilisation et de conserver le coupe choux dans un endroit sec, afin d'éviter l'apparition de petites taches de rouille.

Giesen & Forsthoff fabrique des coupe choux depuis plus de 100 ans. En 1923, Paul Giesen et Eugen Forsthoff ont transféré la production à Baumstrasse, au cœur du district de l'acier de Solingen, où la maison réside encore aujourd'hui. Forte d'un siècle d'expérience, alliée à la qualité allemande et à l'acier allemand, Giesen & Forsthoff s'impose comme l'un des plus grands fabricants européens de coupe choux.

Émouture creuse/hollow