Coupe choux Giesen & Forsthoff Titanium

Coupe choux élégant et classique de la marque allemande Giesen & Forsthoff, doté d'une lame de 5/8 pouces en acier carbone et d'un manche en titane à la finition mate et brossée, avec l'inscription « Timor Deluxe » gravée sur la lame.

Le coupe choux est prêt à l'emploi dès la livraison, il n'est donc pas nécessaire de passer la lame sur le strop avant la première utilisation. Le fait que la lame soit fabriquée en acier carbone facilite l'obtention d'un tranchant exceptionnel lors du passage au strop ou à l'affûtage, comparé à une lame en acier inoxydable. Vous bénéficiez ainsi d'un fil plus affûté. Il est toutefois essentiel de bien sécher la lame après chaque utilisation et de conserver le coupe choux dans un endroit sec, afin d'éviter l'apparition de petites taches de rouille.

Affûtage creux / hollow

Giesen & Forsthoff fabrique des coupe choux depuis plus de 100 ans. En 1923, Paul Giesen et Eugen Forsthoff ont transféré la production à Baumstrasse, au cœur du district sidérurgique de Solingen. L'entreprise y est toujours installée aujourd'hui. Forte d'un siècle d'expérience, alliée à la qualité allemande et à l'acier allemand, nous pouvons affirmer que Giesen & Forsthoff est l'un des plus grands fabricants de coupe choux en Europe.