Coupe choux Giesen & Forsthoff imitation écaille beige

Coupe choux classique et élégant de la maison allemande Giesen & Forsthoff, doté d'une lame de 5/8 pouces en acier carbone et d'un manche en imitation écaille beige, avec l'inscription « Timor Deluxe » gravée sur la lame.

Le coupe choux est « shave ready » à la livraison, il n'est donc pas nécessaire de passer la lame au strop avant la première utilisation. Le fait que la lame soit en acier carbone facilite l’obtention d’un tranchant exceptionnel lors du passage au strop ou à l’aiguisage, comparé à une lame en acier inoxydable. Vous bénéficiez ainsi d’un fil plus affûté. Il est cependant essentiel de bien sécher la lame après chaque utilisation et de conserver le coupe choux dans un endroit sec, afin d’éviter l’apparition de petites taches de rouille.

Affûtage creux / hollow

Giesen & Forsthoff fabrique des coupe choux depuis plus de 100 ans. En 1923, Paul Giesen et Eugen Forsthoff ont transféré la production à Baumstrasse, au cœur du district de l’acier de Solingen. L’entreprise y réside toujours aujourd’hui. Forte d’un siècle d’expertise allié à la qualité allemande et à l’acier allemand, Giesen & Forsthoff s’impose comme l’un des plus grands fabricants européens de coupe choux.